Ptitchef

Velours de chèvre frais, jus de tomate et tuile de cantal

Entrée
2 parts
15 min
2 min
facile
289 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2


sel


vinaigre de vin

200g de fromage frais

1 chèvre frais

brisures de noisettes

salade

Préparation

  • Monder 4 tomates, et les mixer avec un peu d'huile d'olive, sel, poivre, vinaigre de vin.
  • Mélanger 200 g de fromage frais égoutté, 1 chèvre frais, sel, poivre, un peu d'huile d'olive.
  • Réaliser les tuiles au Cantal en disposant le fromage râpé sur une plaque antiadhésive et en saupoudrant de brisures de noisettes. Passer au four à 180°c jusqu'à coloration.
  • Dans un verre, disposer le fromage à l'aide d'une poche à douille. Par dessus, verser un peu de jus de tomates.
  • Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Le moment venu, déposer une tuile sur le verre, puis la salade, et enfin, servir avec de la tapenade.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 317g
Calories: 289Kcal
  • Glucides: 8.3g
  • Lipides: 21.2g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 13.7g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Velours de chèvre frais, jus de tomate et tuile de Cantal, photo 1Velours de chèvre frais, jus de tomate et tuile de Cantal, photo 2Velours de chèvre frais, jus de tomate et tuile de Cantal, photo 3Velours de chèvre frais, jus de tomate et tuile de Cantal, photo 4Velours de chèvre frais, jus de tomate et tuile de Cantal, photo 5Velours de chèvre frais, jus de tomate et tuile de Cantal, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Saumur rougeCentre - Val de loire, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

30 recettes sans cuisson, pour un repas frais et pratique30 recettes sans cuisson, pour un repas frais et pratique15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel15 recettes pour mélanger le chèvre et le mielTartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez