Ptitchef

Velouté d'asperges

Entrée
6 parts
15 min
20 min
facile
201 Kcal
Excellent velouté bien de saison

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg d'asperges


20cl de crème fraîche liquide

Sel



Préparation

  • Laver et peler les asperges.

    Peler la pomme de terre et la couper en morceaux.

    Cuire à l'eau pendant 20min après le sifflement de la soupape.
  • Mixer les légumes, ajouter la crème liquide.
  • Ajouter sel, poivre.

    Saupoudrer de ciboulette
  • Servir bien chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 237g
Calories: 200Kcal
  • Glucides: 8.1g
  • Lipides: 15g
  • Gras sat.: 10.2g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace MuscatAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

paulinette, 09/06/2017

Elle me plait , je suis occupée à la préparer! Je vous en dirai plus. LA QUANTITE D'EAU , n'est pas indiquée ! Au PIF ? un litre ? un litre 1/4 ??? PAULINE

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