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Velouté de carottes à la crème

(4.58/5 - 12 votes)
2 commentaires


Ingrédients

2 oignons moyens en cubes
environ 500g de carottes en rondelles
huile d'olive
1 cube de bouillon de légumes
sel
poivre

200ml de crème liquide

Préparation

Faire revenir, les oignons et les carottes dans un peu d'huile d'olive pendant environ 5/7 minutes.

Ajouter alors le cube de bouillon effritté, le sel (pas trop puisque le cube contient déjà du sel) et le poivre.

Une fois les légumes cuits, mixer le tout à l'aide d'un mixer plongeant ou d'un Blender et ajouter la crème liquide.

Servir encore chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc) Muscadet Sèvre-et-Maine (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

245Kcal12%

Calories

11.2g4%

Glucides

20.4g31%

Lipides

12.2g61%

Gras sat.

2.4g5%

Protéines

3.1g13%

Fibres

8.6g10%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 202g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

20/01/2014

Vraiment divin ce veloute

(0) (0) Abuse
Oum Maryam 84
Oum Maryam 84, 25/02/2010

Excellent !!

(0) (0) Abuse

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