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Velouté de champignons à la crème et au paprika

(4.43/5 - 14 votes)
4 commentaires


  • Velouté de champignons à la crème et au paprika
  • Velouté de champignons à la crème et au paprika, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
facile
Calories:
269 Kcal (1 part)
ProPoints:
7 (1 part)
SmartPoints:
12 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

500 gr de Champignons de Paris frais (en garder 2 ou 3 pour la deco)
1 cube bouillon de poule
1 petite pomme de terre
paprika doux
1/2 oignon
1 CC d'ail surgelé
Crème liquide

Préparation

Eplucher , et laver les champignons (couper un peu les pieds).Dans une casserole d'eau bouillante, mettre le cube , la pomme de terre coupée en morceaux, les champignons et l'oignon émincé.
Une fois cuit , ajouter l'ail en granule mixer l'ensemble et , saler et poivrer( car le champignon est assez fade.)
Ajouter un peu de paprika et remuer.
Verser ce veloute dans des verrines et y ajouter un filet de crème...

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Alsace Riesling (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

269Kcal13%

Calories

13.4g4%

Glucides

21g32%

Lipides

14.6g73%

Gras sat.

4.7g9%

Protéines

2.8g11%

Fibres

2.9g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 235g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

Eglantine13
Eglantine13, 20/11/2009

Très bon ce velouté, nous mangeons souvent des champignons. merci.

(0) (0) Abuse
nickie29
nickie29, 09/02/2014

Très bonne recette et facile à faire !!

(0) (0) Abuse
bidibulle, 20/11/2009

J'ai testé, j'ai aimé

(0) (0) Abuse
chrisguy, 12/07/2013

A faire merci

(0) (0) Abuse

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