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Velouté de chou fleur au curry

Entrée
4 parts
10 min
10 min
facile
Un délicieux velouté pour se réchauffer, rapide et gouteux, que demander de plus !!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de chou fleur en fleurettes surgelés

qs d'eau (= quantité suffisante)

1 kub or®

noix de muscade moulue

sel


curry en poudre

Préparation

  • Faites cuire votre chou fleur en cocotte minute, moi j'ai calculé 10 min. Mettre dans le panier vapeur le chou fleur, ajouter le fond d'eau nécessaire avec le kub or.
  • Une fois la cuisson terminée, mettre le chou fleur dans votre blender avec l'eau de cuisson, la quantité d'eau dépend de la texture voulue.

    Salez, poivrez et mettre de la noix de muscade (1 bonne CC) Mixer de nouveau.
  • Mettre dans un plat et saupoudrez de curry, déguster chaud... N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement, le chou-fleur est assez fade sinon !

Photos

Velouté de chou fleur au curry, photo 1Velouté de chou fleur au curry, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres (11):

edwige derer, 09/11/2012

Bueno :o)

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lallazina
lallazina, 08/11/2012

Très gouteux quand on aime le chou-fleur et ça change d'un gratin

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08/11/2012

J'adooore

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08/11/2012

C'est tres bon et leger pour le diner avec des croutons

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08/11/2012

SUPERRRRR ! - Merci,

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07/11/2012

Jaime pas le choufleur
dsl

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07/11/2012

C'est fade

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07/11/2012

Ça va!!!!!

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07/11/2012

Pas de bouillon de poulet et pas un peu d,huile ni d'oignon il manque ca

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07/11/2012

Ça m aide au régime et brule graisse

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