Ptitchef

Velouté de patates douces

Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile
375 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1L de bouillon de légumes

2 cuillères à soupe de citron

1 cuillère à café d'Harissa

20 cl de crème liquide

Préparation

  • Couper les patates douces en morceaux et les mettre dans une cocotte minute avec le jus de citron et le bouillon.
  • Fermer et mettre à cuire.
  • A partir du moment où la soupape tourne, attendre 25 minutes.
  • Mixer puis ajouter alors l'Harrissa et la crème.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 559g
Calories: 375Kcal
  • Glucides: 42.6g
  • Lipides: 17.6g
  • Gras sat.: 11.8g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 7.5g
  • Sucre: 16.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé





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