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Velouté de potiron

Par italia
(3.92/5 - 12 votes)
6 commentaires


Ingrédients

700 grammes de potiron

1 petite pomme de terre

2 échalotes

10 cl de crème liquide

75 cl de bouillon de légumes

Préparation

Peler le potiron, couper le en morceaux. Eplucher la pomme de terre, la laver la couper en petit morceaux.

Dans une cocotte faire chauffer de l'huile d'olive. Peler et émincer les échalotes. Les verser dans la cocotte, faire colorer quelques instants.


Rajouter le potiron et la pomme de terre, remuer faire cuire cinq minutes. Rajouter le bouillon. Faire cuire quarante minutes environ.

Mixer, rajouter la crème, mélanger, saler, poivrer. Servir immédiatement.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour (Beaujolais, Rouge) Brouilly (Beaujolais, Rouge) Bordeaux clairet (Bordeaux, Rosé)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

158Kcal8%

Calories

13.3g4%

Glucides

8.9g14%

Lipides

6g30%

Gras sat.

3.8g8%

Protéines

3.5g14%

Fibres

2.7g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 435g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par italia





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Commentaires des membres:

chocomiss, 05/02/2011

Extra ! présenté dans des mini-soupières individuelles, avec au centre une goutte de crème, l'effet est réussi à tous les coups

(0) (0) Abuse
pleozg90, 05/02/2011

Très doux plait beucoup aux enfants,

(0) (0) Abuse
DANOUCHKA70, 05/02/2011

Très bon velouté

(0) (0) Abuse
03/11/2012

Manque les poireaux

(0) (0) Abuse
calinou, 05/02/2011

Veloute sympa

(0) (0) Abuse
08/11/2012

Ytes bon :

(0) (0) Abuse

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