Velouté de potiron

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1 commentaire

Un petit velouté à déguster en hiver pour se réchauffer !

Ingrédients

700 grammes de chair de potiron (soit un potiron d'1 kilo)
500 grammes de carottes
2 pommes de terre
1 oignon
1/2 litre de lait
1/2 litre de bouillon de volaille
sel et poivre

Préparation

Etape 1

Épluchez les pommes de terre, le potiron et les carottes. Coupez les en dés. Faites revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive.

Etape 2

Ajoutez les dés de légumes, puis versez le lait et le bouillon.

Etape 3

Assaisonnez selon votre goût et laissez cuire pendant une demi heure environ.

Etape 4

Mixez le tout et servez bien chaud, accompagné de petits croutons.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour (Beaujolais, Rouge) Brouilly (Beaujolais, Rouge) Bordeaux clairet (Bordeaux, Rosé)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

105Kcal5%

Calories

16.8g6%

Glucides

1.4g2%

Lipides

0.7g4%

Gras sat.

4.3g9%

Protéines

3.4g14%

Fibres

7.3g8%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 318g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

chefrere, 19/04/2012

Fait manger du Potiron même aux plus réticents!! très bon.

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