Ptitchef

Velouté rapide et facile de chou-fleur au cumin

Entrée
4 parts
5 min
20 min
facile
142 Kcal
Une petite entrée succulente et délicate.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de chou-fleur surgelé

1 oignon moyen

1 petite pomme de terre  facultatif

2 cuillères à café de graines de cumin

1/2 litre de lait

1/2 litre d'eau

Préparation

  • Faire revenir la moitié des graines et l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes.
  • Ajouter le chou-fleur, la pomme de terre en coupée morceaux, le lait et l'eau.
  • Porter à ébullition et laisser frémir 15 minutes.
  • Hors du feu, mixer et assaisonner de sel et de poivre. Saupoudrer la soupe du reste de graines de cumin avant de servir.
L La cuisine de Lilou

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 425g
Calories: 142Kcal
  • Glucides: 18.1g
  • Lipides: 3g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 8.5g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 10.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Velouté de potimarron
Velouté de potimarron
6 parts
40 min
facile
3.8 / 5
Recette Velouté de poivrons, pesto et pignons
Velouté de poivrons, pesto et pignons
1 parts
30 min
facile
4.1 / 5
Recette Velouté de chou fleur et cantaloup
Velouté de chou fleur et cantaloup
6 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Velouté de chou fleur au saumon
Velouté de chou fleur au saumon
6 parts
25 min
facile

Recettes

A lire également

Céréales pour le petit déjeuner : choix rapide et facile ?Céréales pour le petit déjeuner : choix rapide et facile ?La quiche : recette facile, rapide et sans prises de tête !La quiche : recette facile, rapide et sans prises de tête !Fleur en carton pour décorer votre table de fêtesFleur en carton pour décorer votre table de fêtes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez