Ptitchef

Verrine"guacamole", pamplemousse, crevettes

Entrée
3 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 avocat bien mur

1/2 oignon

1/2 pamplemousse rose

du piment doux moulu, du tabasco, sel, poivre

quelques crevettes décortiquées

du fromage frais

Préparation

  • Peler l'avocat et l'oignon, les couper en petits morceaux et les mixer.
  • Ajouter le piment doux moulu, le tabasco, sel et poivre, mixer à nouveau.
  • Verser cette préparation dans le fond de la verrine.
  • Sans rincer le bol mixer, couper le pamplemousse en petits morceaux et le mixer.
  • Ajouter par dessus le guacamoleguacamole et finir par une petite couche de crevettes.
  • Mixer le fromage frais, le déposer sur le sommet de la verrine.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc

Questions:






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