Verrine"guacamole", pamplemousse, crevettes

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Ingrédients

- 1 avocat bien mur
- 1/2 oignon
- 1/2 pamplemousse rose
- du piment doux moulu, du tabasco, sel, poivre
- quelques crevettes décortiquées
- du fromage frais

Préparation

Etape 1

Peler l'avocat et l'oignon, les couper en petits morceaux et les mixer.

Etape 2

Ajouter le piment doux moulu, le tabasco, sel et poivre, mixer à nouveau.

Etape 3

Verser cette préparation dans le fond de la verrine.

Etape 4

Sans rincer le bol mixer, couper le pamplemousse en petits morceaux et le mixer.

Etape 5

Ajouter par dessus le guacamoleguacamole et finir par une petite couche de crevettes.

Etape 6

Mixer le fromage frais, le déposer sur le sommet de la verrine.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc (Beaujolais, Rouge) Bergerac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Entre-deux-mers (Bordeaux, Blanc)

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Guacamole express, pas à pas


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