Ptitchef

Verrines fraîcheur

Entrée
2 parts
15 min
facile
Couleur éclatante pour une entrée qui réveille les papilles!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 cuillères à soupe de surimi râpé

1 avocat bien mûr

1 citron vert (jus)

2 carrés de fromage frais

2 cuillères à soupe de crème liquide

1 cuillère à soupe d'aneth ciselé

2 tranches de saumon fumé

Poivre du moulin à volonté

Préparation

  • Répartir le surimi dans les verrines.
  • Peler, dénoyauter l'avocat puis l'écraser à la fourchette, ajouter le jus de citron vert. Déposer une couche sur le surimi.
  • Mixer le fromage frais avec la crème fraîche (blinder). Ajouter l'aneth, poivrer.
  • Déposer une couche sur l'avocat.
  • Couper le saumon fumé en lamelles fines. Déposer sur le fromage. Décorer avec aneth et ciboulette. Servir bien frais.
L La table de Mamou





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