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Verrines fraîcheur : julienne de concombre au boursin

Entrée
4 parts
15 min
facile
Une entrée fraiche, rapide, simple et light

Ingrédients

Nombre de parts: 4

50g de yaourt nature 0%

50g de Boursin ail & fines herbes

2cc de jus de citron

1 petite échalote

1CS de ciboulette

gros sel et poivre

Préparation

  • Laver le concombre et en couper les extrémités. Le râper avec l’aide de votre robot ou mandoline.
  • Déposer la julienne de concombre dans une passoire et saupoudrer de gros sel. Laisser dégorger 1 à 2 h si possible.
  • Dans un bol, fouetter le yaourt et le fromage. Ajouter le jus de citron, l’échalote émincée la ciboulette et le poivre. Réserver au frais.
  • Une fois que le concombre a dégorgé, le presser pour évacuer le reste d’eau qu’il contient. Ajouter la sauce, mélanger et déposer dans les petites verrines.
  • Vous pouvez servir de suite ou les garder quelques heures au frais en attendant vos invités.

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

caroqui, 07/08/2017

A refaire

J'ai cuisiné cette recette
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lecircee, 14/08/2014

Extra

(0) (0) Signaler
11/08/2014

Je l'ai essaye delicieuse

(0) (0) Signaler
JMCD43, 10/08/2014

Bon

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10/08/2014

C est frais excellent merci.

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nanoue, 10/08/2014

Excellente recette...

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