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Entrée vin blanc

408 recettes
Recette Risotto de lentilles beluga

Risotto de lentilles beluga

(8 votes) , (3) , (9)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 300 g de lentilles beluga 100 g d'épinards frais 1 oignon 20 cl de vin blanc 1 citron non traité, pour le jus et le zeste 1 bouillon de légumes bio p...
Recette Cassolette de moules aux poireaux

Cassolette de moules aux poireaux

(8 votes) , (80)
Entrée Difficile 30 min 20 min
Ingrédients: 2 kg de moules 2 dl de vin blanc 75 g échalotes 400 g de blancs de poireaux 1 gousse d'ail 1 dl de crème (1/2+1/2) 2 tomates épluchées coupées en dé...
Recette Tarte aux poireaux, bacon et chèvre

Tarte aux poireaux, bacon et chèvre

(7 votes) , (1) , (81)
Entrée facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 pâte brisée feuilletée 2 poireaux 8 tranches de bacon 1 bûche de fromage de chèvre 3 oeufs 5 cl de lait 10 cl de crème fraîche épaisse 4 cuillères à...
Recette Wok de crevettes sautees

Wok de crevettes sautees

(7 votes) , (1) , (67)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 500g de crevettes 2 echalottes 1 gousse d'ail 15cl de vin blanc sec 1 1/2cs de sauce soja 1 1/2cs de miel quelques gouttes de Piri Piri (sauce portuga...
Recette Salade des grisons, vinaigrette à la mélasse de grenades

Salade des grisons, vinaigrette à la mélasse de grenades

(7 votes) , (4) , (240)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: de fines tranches de viande des grisons (quantité à définir selon votre budget) de la salade variée une poignée de mix pour salade (ici des croûtons, ...
Recette Fromage de tête de cochon

Fromage de tête de cochon

(7 votes) , (41)
Entrée moyen 40 min 2 heures
Ingrédients: 1/2 tête de porc non salée (sans cervelle) 3 pieds de porc non salés et fendus en 2 en option 1 langue de porc et/ou des couennes dégraissées 3 à 5...
Recette St jacques en cassolettes

St jacques en cassolettes

(7 votes) , (80)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 12 noix de saint jacques 250 ml de vin blanc Sel, poivre 250 ml de crème 2 échalotes 30g de beurre 2 oeufs 1 citron 1 cuillère à soupe de farine ...
Recette Ma tourte au poireaux et noix de st jacques

Ma tourte au poireaux et noix de st jacques

(7 votes) , (3) , (40)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 4 ou 5 blancs de poireaux des noix de saint Jacques 1 morceau de beurre 2 cuillères à soupe de farine un peu de lait et de crème...
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Recette Queues de crevettes sautées au gingembre sur un risotto crémeux

Queues de crevettes sautées au gingembre sur un risotto crémeux

(6 votes) , (52)
Entrée moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 250g de queues de crevettes crues décortiquées 20 tomates cerises 10g de gingembre 2 gousses d'ail 8 brins de ciboulette 200g de tube d'encornets...
Recette Rillettes de porc maison

Rillettes de porc maison

(6 votes) , (315)
Entrée facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 1 cuillère à café de grains de poivre de la Jamaïque entiers 1 bouquet garni sel et poivre du moulin 1 kg de viande de porc grasse 350 g de saindoux...
Recette Terrine de lapin aux noisettes et magret fumé

Terrine de lapin aux noisettes et magret fumé

(6 votes) , (2) , (369)
Entrée moyen 15 min 3 heures
Ingrédients: 2,2kg de lapin (coupé en morceaux) 1 cac d'agar agar 150 gr de magret (séché) 2 carottes 2 échalotes 1/2 oignon 10 cl de vin blanc sec 3 cuill...
Recette Bouchées à la reine

Bouchées à la reine

(6 votes) , (1) , (29)
Entrée facile 15 min 1 h 10 m
Ingrédients: 2 poireaux 2 carottes 2 branches de céleri 1 litre d'eau 1 petite poule 500 grammes d'épaule de veau 2 oignons 3 clous de girofle 3 feuilles de lauri...
Recette Terrine de poisson

Terrine de poisson

(5 votes) , (1) , (73)
Entrée moyen 14 heures
Ingrédients: 500g de filet de poisson blanc (cabillaud, colin...) 200g de crevettes décortiquées 400g de crème fraîche épaisse (et oui, rien que ça!) 20g de beu...
Recette Filet de rouget, sauce au safran, tagliatelles de courgettes

Filet de rouget, sauce au safran, tagliatelles de courgettes

(5 votes) , (1) , (17)
Entrée moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 8 filets de rouget barbet 20 cl de crème 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de beurre 3 échalotes 2 doses de safran 20 cl de vin...
Recette Noix de saint jacques en habit de lard fumé

Noix de saint jacques en habit de lard fumé

(5 votes) , (33)
Entrée moyen 20 min 5 min
Ingrédients: Pour 4 personnes 12 noix de Saint Jacques Pour le bouillon : 10 cl de vin blanc sec 1/2 feuille de laurier 1 branchette de thym Sel poivre ...
Recette Une cassolette de saint jacques au foie gras, endives et orange...

Une cassolette de saint jacques au foie gras, endives et orange...

(5 votes) , (33)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 4 belles noix de Saint Jacques ou 6 moyennes 2 endives moyennes 250 g de foie gras de canard mi-cuit 1/4 verre de vin blanc moelleux 4 cuillères à ca...
Recette Naans poireaux / saumon

Naans poireaux / saumon

(5 votes) , (1) , (33)
Entrée facile 20 min 24 min
Ingrédients: 300 g de farine / 1 oeuf / 1 yaourt nature / 1Càs d'huile de noisettes / 1/2 sachet de levure /4 portions de vache qui rit / 1 poireau / 10 g de beurr...
Recette Champignons à la grecque (version ww)

Champignons à la grecque (version ww)

(5 votes) , (3) , (216)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 1 oignon 3 cuillères à café d'huile d'olive 2 verres de vin blanc sec 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de coriande en ...
Recette Pétoncles citronnés sur risotto au safran et au citron

Pétoncles citronnés sur risotto au safran et au citron

(5 votes) , (1) , (285)
Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: Les pétoncles : 6 ou 8 gros pétoncles 1/2 citron 1 cuillère à table d'huile Le risotto : 1 cuillère à table d'huile d'olive 1 cuillère à table de be...
Recette Wantan soup - soupe de ravioli au porc

Wantan soup - soupe de ravioli au porc

(5 votes) , (2) , (12)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 paquet de pâte de wantan La farce 100g porc haché 1 poignée de ciboulette chinoise, nira 2 cuillères à café sauce d'huître 1 cuillère à soupe de f...
Recette Terrine de lapin express

Terrine de lapin express

(5 votes) , (1) , (87)
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 150 g de lard fumé un peu gras 150 g de porc (escalope) 100 g de chair de lapin (panoufles, et un peu du râble) 1 belle échalote, un peu de persil, u...
Recette Mes champignons à la grecque

Mes champignons à la grecque

(4 votes) , (1) , (24)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500g de champignons de Paris (frais de préférence) 1 oignon 25cl de vin blanc sec 25 cl d'eau 12cl d'huile d'olive 1 boite de concentré de tomate (pet...
Recette Magret de canard séché façon biltong

Magret de canard séché façon biltong

(4 votes) , (69)
Entrée moyen 5 heures
Ingrédients: Voici la recette pour 300 g de viande: Pour la marinade: 60 ml vinaigre de vin blanc 60 ml de vinaigre de cidre 300 g de magret de canard Pour le sa...
Recette Tarte aux poireaux et aux saint jacques

Tarte aux poireaux et aux saint jacques

(4 votes) , (53)
Entrée moyen 10 min 35 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée 1 oeuf 15 cl de crème liquide 300 grammes de petites saint jacques (surgelées) 4 poireaux 10 cl de vin blan...


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