Whoopies roquefort/figue

(5.00/5 - 1 vote)

Ingrédients

Pour une douzaine de whoopies :

200g farine
1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf
60g crème fraîche
1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium
150g de roquefort
3 figues fraîches
50g huile
50g huile coeur de tournesol
12 gouttes de vinaigrette
sel et poivre

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180 C, th.6.

Etape 2

Mélanger l'oeuf, les huiles, la farine, la levure et le bicarbonate. Ajouter la crème, sel, poivre et 30g de roquefort en petits dés.
Bien mélanger en écrasant le roquefort avec le dos d'une cuillère à soupe (il restera des morceaux, c'est normal).

Etape 3

Former des petites boules de pâte (de la taille d'une petite cuillère à café), les rouler dans la paume des mains et les déposer sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé en les applatissant trés légèrement.

Etape 4

Cuire 15 minutes.
Laisser les coques refroidir.

Etape 5

Couper des tranches de figues et de roquefort. Sur chaque tranche de figue, verser une goutte de vinaigrette.
Déposer une tranche de fromage et de figue sur chaque coque et la recouvrir d'une autre coque.

Etape 6

C'est prêt ! Vous pouvez déguster cette recette à l'apéritif, c'est un délice !

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Clairette de Die (Vallée du Rhone, Blanc) Sauternes (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

516Kcal26%

Calories

27.2g9%

Glucides

39.7g61%

Lipides

10.3g51%

Gras sat.

10.9g22%

Protéines

2g8%

Fibres

3.8g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 138g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








Notez cette recette:


Vidéo associée

Toasts au roquefort, noix et miel


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Les fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'AuvergneLes fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne10 bonnes raisons de manger des figues10 bonnes raisons de manger des figues

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales