Ingrédients: Pour la brisure de biscuits : 1 paquet de palets bretons (ou autres sablés au beurre de votre choix) 2 cuillères à soupe de beurre fondu 2...
Ingrédients: 20 cl de lait entier ou 1/2 écrémé 20 cl de crème liquide 4 jaunes d’oeufs moyens 20 g de sucre en poudre le caramel : 10 morceaux de sucre (60 g)...
Ingrédients: 500 g de farine 300 ml de lait 100 g de chocolat dessert 4 jaunes d’oeufs 80 g de beurre 50 g de sucre 100 g de zeste d'orange confite,ou...
Ingrédients: 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 1 cuillère à café d'arôme naturel d'orange ou de poudre de zeste d'orange 3 cuillères à soupe presque rases...
Ingrédients: 30 cl de lait 30 cl de crème liquide 60 gr de cassonade + 3 cuillères à soupe 4 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 6 pommes 1 noisette de...
Quelle ingrédient gélifiant choisir pour la réalisation de vos entremets? Comment les utiliser? Quelles est l'équivalence entre la gélatine et l'agar agar? Nous vous répondons tout de suite →
Ingrédients: 1 paquet de boudoirs 1 pot de mascarpone 1 brique de crème liquide 1 petit verre de sucre (plus ou moins en fonction sucré que vous voulez) 1 kilo...
Ingrédients: Gâteau : 130 g de melon confit 80 g d'écorces d'oranges confites 40 g de farine 1 grosse pincée de levure 60 g de beurre 125 g d'amandes en poudre...
Ingrédients: 1 avocat, 1 banane, 4 cl de jus d'orange, 8 cl de jus de citron vert, 20 g de sucre 1 banane, 15 g de beurre, 20 g de sucre 100 g de chocolat, 2...
Ingrédients: 150 g de lait ½ écrémé 90 g de beurre 100 g de sucre roux (50 g de vergeoise + 50 g de cassonade) 100 g de miel liquide 1 oeuf 100 g de farine T...
Ingrédients: 1/2L de lait 120g de sucre 90g de farine 40 à60g de beurre 8 jaunes 1 zeste d'orange 5cl de Grand Marnier 8 blancs + 40g de sucre Sucre glace PM
On ne le répétera jamais assez, l'hydratation est primordial pour une bonne hygiène de vie! Elle l'est d'ailleurs encore plus en période de fortes chaleurs/canicule. Les recommandations de consommation étant 1,5L d'eau par jour. Seulement parfois, on se rend compte...
Ingrédients: pour le biscuit fondant: 100 g d'oeufs 50 g de sucre 80 g de poudre d'amande 60 g de beurre ramolli 30 g de farine 40 g de crème 1 zeste d'orange 1...
Ingrédients: Le gâteau 115 g de beurre 115 g de sucre 2 oeufs 115 g de farine 1 orange non traitée 1 cuillère à café de levure chimique Le glaçage : 1 orange...
Ingrédients: 500 g de pâte sablée 400 g de ricotta 200 g de sucre 200 g de crème liquide 40 g de fruits confits 30 g de betterave cuite 1 grosse lanière...
Ingrédients: 250 ml de buttermilk 350 g de sucre en poudre 120 g de beurre mou 3 blancs d'oeufs 400 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel...
Ingrédients: 350 g de fraises équeutées et coupées en deux 15 cl de crème entière 1 yaourt 0% Une trentaine de biscuits à la cuillère (environ, selon la taille...
Ingrédients: 1 pamplemousse 2 oranges 60 g de sucre 1 gousse de vanille 30 cl de jus d'oranges fraîchement pressées 2 feuilles de gélatine 10 feuilles de menthe
Ingrédients: Pâte à la mascarpone 250 g de mascarpone 50 g de sucre en poudre 3 c à soupe de jus d’orange 10 g de maïzena 1 oeuf Pâte au chocolat 200 g de...
