Ptitchef

Fève tonka

293 recettes
Recette Entremets chocolat pralinoise

Entremets chocolat pralinoise

(2 votes), (17)
Dessert facile 2 heures 18 min
Ingrédients: Biscuit à la cuillère : 3 oeufs 80g de farine 20g de maïzena 100g de sucre Croustillant pralinoise : une tablette de pralinoise (200g) 80g de chocola...
Recette Patidou farci

Patidou farci

(2 votes), (3)
Plat facile 10 min 75 min
Ingrédients: 1 patidou 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 3 cuillères à soupe de gruyère râpé 2 tranches de jambon blanc 1/4 de fève de Tonka sel et po...
Recette Gâteau moelleux

Gâteau moelleux

(2 votes), (37)
Dessert facile 5 heures
Ingrédients: de la crème de chataigne de la crème liquide de la fève de tonka du chocolat un peu d'armagnac un biscuit à la noisette...
Recette Simple, mais gourmande salade de carottes!

Simple, mais gourmande salade de carottes!

(1 vote), (1)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 à 3 grosses carottes 1 avocat 6 pruneaux 1 fève tonka le zeste et le jus d'1/2 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 grosses pincées d...
Recette Gelée de vin rouge aux épices

Gelée de vin rouge aux épices

(1 vote), (1) , (1)
Autre facile 15 min 5 min
Ingrédients: 500 ml de vin rouge 2 clous de girofle 1 bâton de cannelle 1 noix de cardamome 1 anis étoilé 2 grains de poivre noir ½ fève tonka râpé ¼ de noix de...
Recette Tarte aux pommes, pâte sablée aux céréales

Tarte aux pommes, pâte sablée aux céréales

(1 vote), (3)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte sablée aux céréales : 100 g de farine complète multi céréales (celle de chez Biocoop) 100 g de farine de quinoa AB 100 g de sucre complet...
Recette Sablés aux noisettes, sans gluten

Sablés aux noisettes, sans gluten

(1 vote), (10)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 1/3 tasse (200 g) de farine sans gluten 1/4 de tasse (120 g) de beurre demi-sel 2/3 de tasse (75 g) de noisettes en poudre 3 jaunes d’oeufs Mouss...
Recette Un énooooorme gâteau : le blondie chocolat blanc, framboise et noix de pécan !

Un énooooorme gâteau : le blondie chocolat blanc, framboise et noix de pécan !

(1 vote), (2)
Dessert facile 55 min 559 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 170 g de beurre ramolli 300 g de cassonade 200 g de farine 65 g de framboises 65 g de noix de pécan 100 g de pépites de chocolat blanc 1 cui...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Mousse au foie gras, pain d’épices et pommes

Mousse au foie gras, pain d’épices et pommes

 
Apéritif moyen 30 min 195 kcal
Ingrédients: 1 feuille de gélatine (2g) 200g de bloc de foie gras (mi-cuit) 20cl de crème liquide entière (surtout pas d’allégée !) 2 pommes Beurre Huile Fè...
Recette Epaule d’agneau façon tajine

Epaule d’agneau façon tajine

 
Plat facile 25 min 299 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes : 4 épaules d’agneau 2 fèves tonka Vingtaine d’abricots secs Vingtaine d’amandes émondées Ras el Hanout Boulgour Sauce to...
Recette Liqueur de cacao.

Liqueur de cacao.

 
Sans gluten
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 200 ml d'eau 150 g de cassonade 3 fèves de tonka 3 gousses de vanilles 750 ml d'alcool 150 g de cacao amer...
Recette Muesli maison (granola)

Muesli maison (granola)

Goûter facile 10 min 5 min
Ingrédients: 250 g de flocons d’avoine 75 g de noix de cajou 50 g d’amandes 5 cuillères à soupe de noix de coco râpée 2 cuillères à soupe de graines de lin 2 cuil...
Recette Divin gâteau fondant cerises / amandes... (sans beurre, sans oeufs)

Divin gâteau fondant cerises / amandes... (sans beurre, sans oeufs)

Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 250 g de ricotta bien fraîche 120 g de sucre blond 80 g de farine 110 g de poudre d'amandes 11 g de levure chimique (à peu près un sachet) 30 petites...
Recette Ecume de chocolat sur lit mangue/orange et kumquat confit

Ecume de chocolat sur lit mangue/orange et kumquat confit

Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: Mousse au chocolat : 125 gr de chocolat noir de bonne qualité à 70% de cacao 100 gr d'eau ½ fève tonka moulue Crème mangue/orange : 250 ml de jus d'...
Recette Choux à la crème au petit goût d'amandes

Choux à la crème au petit goût d'amandes

 
Dessert facile 1h15m 325 kcal
Ingrédients: Choux : 60 ml de lait 60 ml d'eau 60 g de beurre 2 g de sel 70 g de farine tamisée 2+1 oeuf Crème pâtissière : 1.2 dl de lait Fève Tonka 30 g de ja...
Recette Clémentines rôties, miel et chocolat

Clémentines rôties, miel et chocolat

Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 6 clémentines 60 g de miel jus d'une orange 1/2 fève Tonka 2 carrés de chocolat noir 2 gavottes au chocolat...
Recette Tajine de canard sucré salé.

Tajine de canard sucré salé.

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuisses de canard 2 carottes épluchées et coupées en lamelles 1 morceau de potiron épluché et coupé...
Recette Recette papillotes de pommes caramélisées

Recette papillotes de pommes caramélisées

 
Sans gluten
Dessert facile 32 min 136 kcal
Ingrédients: 4 pommes (boskoop) ou rouges 15 g de beurre 1/2 fève de Tonka 25 g de sucre roux...
Recette Clafoutis poires chocolat

Clafoutis poires chocolat

 
Dessert facile 52 min 372 kcal
Ingrédients: 75 g de noisettes en poudre 100 g de chocolat noir 3 poires 75 g de farine 90 g de sucre 3 oeufs 30 cL de lait 1 pincée de sel 1 fève Tonka...
Recette Craquelés au chocolat-cardamome & lait concentré

Craquelés au chocolat-cardamome & lait concentré

 
Autre facile 23 min 819 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat noir pâtissier 3 gousses de cardamome 60 g de beurre 2 oeufs 30 g de sucre à la vanille 200 g de farine 200 g de lait concentré su...
Recette Délice aux marrons

Délice aux marrons

Dessert moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 1/ Pour le fondant au chocolat : 2 oeufs 50 g de sucre 50 g de chocolat noir corsé 60 g de beurre 40 g de farine 15 g de poudre de noisettes 1 cuil...
Recette Cabillaud en croute de noix cacaotée, emulsion au pain d'epices .

Cabillaud en croute de noix cacaotée, emulsion au pain d'epices .

Autre facile 30 min 45 min
Ingrédients: pour le Poisson: 2 Pavé de Dos de Cabillaud Sel et Poivre Filet d'huile de Noix 50 g de Noix fraiches torréfiées 50 de Beurre ramolli 1 Cuillère à caf...
Recette Oeufs à la neige fourrés à la mousse de chocolat épicé

Oeufs à la neige fourrés à la mousse de chocolat épicé

 
Sans gluten
Dessert facile 13 min 173 kcal
Ingrédients: 130 g de blancs d’oeufs (~ 4) 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel pralin Pour la mousse au chocolat épicé: 10 cl de crème liquide 30% 50 g...
Recette Tapioca coco passion

Tapioca coco passion

Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 12 fruits de la passion 8 cuillères à soupe de tapioca 1 gousse de vanille un petit peu de fève Tonka râpée 20 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe...


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