Ptitchef

Gateaux algériens

93 recettes
Recette Baghrir, la crêpe aux mille trous.

Baghrir, la crêpe aux mille trous.

Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 2 poignées d'épinards 2 blancs de poulet quelques champignons 100 g de fromage genre gruyère 200 g de ricotta harissa...
Recette Samoussa, samosa, samsa, briouate ou encore samusa

Samoussa, samosa, samsa, briouate ou encore samusa

 
Apéritif facile 15 min 67 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de bricks 2 steaks hachés 1 oignon 1 gousses d'ail persil 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de cumin piment de Cayenne huile d'...
Recette Mes bradj

Mes bradj

Goûter facile 12 min 13 min
Ingrédients: 550 g de semoule moyenne 200 g de beurre ou margarine 1 cuillère à café de sel (rase) 380 g de pâte de datte 1 pincée de cannelle en poudre 82 ml d'e...
Recette Makrout et cornes gazelle sésame

Makrout et cornes gazelle sésame

Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 kg de semoule moyenne 400 g de beurre fondu sel un peu d'eau aromatisé à l'eau de fleur d'oranger Farce : Pâte de dattes mélangée avec un peu de...
Recette Montecaos

Montecaos

 
Autre facile 35 min 350 kcal
Ingrédients: Pour 38 bouchées : 250 gr de farine 1 cuillère à café de levure chimique 100 gr de sucre 1 cuillère à café de cannelle 100 ml d'huile...
Recette Samsa ( sachets aux amandes)

Samsa ( sachets aux amandes)

Dessert facile 10 min 6 min
Ingrédients: 300 g de poudre d'amande 100g de poudre de noisettes 12 feuilles de brick 2 à 3 cuillères à soupe d'eau de géranium un demi litre de sirop de sucre b...
Recette Le palais des délices réouvre ses portes ! m'chekla ( pâtisserie algérienne )

Le palais des délices réouvre ses portes ! m'chekla ( pâtisserie algérienne )

Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pâte : 200g de farine 80g de beurre fondu Eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte Farce : 3 mesures de fruits secs au choix 1/2 mesure de sucre...
Recette Makrouds lassel en étapes

Makrouds lassel en étapes

Dessert facile 12 min 5 min
Ingrédients: Pour la pâte: 3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de beurre/huile + 1 verre à thé d'huile 1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger et le reste d'e...
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Menu du jour

Recette Samsa melha, briquettes salées

Samsa melha ,briquettes salées

Autre facile 20 min 4 min
Ingrédients: 10 feuilles de bricks vous donneront 20 briquettes Pour la farce , libre de composez avec vos goûts et vos préférences: thon, persil ,fromage viande h...
Recette Leçon de macarons marocains- la ghribia

Leçon de macarons marocains- la ghribia

Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour une trentaine de biscuits : 320 g d'amandes mondées 120 g de sucre glace 1 oeuf (50 g) 50 g de sucre le zeste d'un demi citron 1/2 cuillère à caf...
Recette Cornes de gazelle aux dattes

Cornes de gazelle aux dattes

 
Autre facile 48 min 301 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 80 g de beurre ramolli de l'eau de fleur d'oranger sucre glace...
Recette Montécaos salés.

Montécaos salés.

 
Autre facile 45 min 240 kcal
Ingrédients: 125g de farine (+ sel + poivre) 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre 80g de beurre 80g de gruyère rapé 1 jaune d'oeuf...
Recette Ghribia syrienne

Ghribia syrienne

(26 votes), (7) , (2)
Autre facile 30 min 739 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 100 g de sucre glace un verre de thé de fruits secs 125 g de margarine 1 cuillère à café de sucre vanille un blanc d'oeuf...
Recette Khobz mbesses : 1er essai

Khobz mbesses : 1er essai

(11 votes), (1)
Autre facile 30 min 15 min
Ingrédients: 200 g de farine 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de levure boulangère 1 cuillère à soupe d'anis ou de la nigelle 1 cuillère à soupe...
Recette Galette turque aux pommes de terre, feta et menthe, et des baghrirs express,

Galette turque aux pommes de terre,feta et menthe,et des baghrirs express,

(1 vote), (2)
Autre facile 30 min 60 min
Ingrédients: 4 pommes de terre 5 oeufs 2 cuillères à soupe yaourt crème fraîche épaisse 1 verre de farine (verre de 200 ml) 1 sachet de levure chimique 3 oignons ...
Recette Makroud algérien bel-farina

Makroud algérien bel-farina

(4 votes)
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte : 3 mesure de farine 1/2 mesure de smen ou beurre 1 pincé de sel 200 g de grains de sésame Pour la pâte de datte : 500 g de pâte de dat...
Recette Confiture de lait, dulce de leche, caramel, lait concentré sucré? oui mais maison !

Confiture de lait, dulce de leche, caramel, lait concentré sucré? oui mais maison !

(1 vote), (6)
Sans gluten
Autre facile 45 min 188 kcal
Ingrédients: 1/2 litre de lait entier 125g de sucre en poudre Quelques gouttes d’extrait naturel de vanille, ou du sucre vanillé 1/2 cuillère à café de bicarbonat...
Recette Ghribia aux cacahuètes

Ghribia aux cacahuètes

(1 vote)
Goûter facile 12h25m 387 kcal
Ingrédients: pour la pâte : 2 bols de farine 1/2 bol de sucre glace 1 cuillère à café d'extrait de vanille Une poignée de cacahuètes concassées bien raillées 4 cui...
Recette Montecaos à la noix de coco

Montecaos à la noix de coco

 
Apéritif moyen 35 min 484 kcal
Ingrédients: 130 g de noix de coco râpé 120 g de semoule extra fine 100 g de sucre glace 2 oeufs 5 cl d’huile 30 g de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique 1...
Recette Montécao (ou ghribia)

Montécao (ou ghribia)

 
Autre facile 25 min 992 kcal
Ingrédients: 500 g Farine 250 g Sucre 125 g Saindoux 1 cas d'Huile Cannelle...
Recette Baklawa Constantinoise

Baklawa Constantinoise

(11 votes), (5) , (2)
« Il y avait là quatre porcelaines de grande capacité contenant la première de la mahallabia parfumée à l?orange et saupoudrée de pistaches concassées et de cannelle; la seconde des raisins secs macérés, puis sublimés et parfumés discrètement à la rose; l


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