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Biscotti aux Baies de Goji & Noisettes

Goûter
6 parts
10 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
87 g de farine

75 g de farine de maïs

1/2 cuillère à café de levure

45 g de beurre

100 g de sucre


1 grosse poignée de noisette concassées grossièrement

70 g de baie de goji

1 cuillère à café de jus de citron

1 pincée de gros sel

Préparation

  • Mélanger les farines avec le sel et la levure. Dans le bol d'un robot, battre le beurre pour le lisser.
  • Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que ça blanchisse. Incorporer l'oeuf en mélangeant.
  • Ajouter le mélange de farine en 1 fois et bien mélanger. Finir par les baies, les noisettes et le jus de citron.
  • Sur un plan de travail légèrement fariné, former un rouleau de pâte.
  • Faire cuire 35 minutes à 180°.
  • Sortir du four 15 à 20 minutes, découper les biscottis, les replacer sur la plaque et re-cuire 15 minutes à thermostat 4.

Photos

Biscotti aux Baies de Goji & Noisettes, photo 1Biscotti aux Baies de Goji & Noisettes, photo 2




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