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Brioche parfaite alias la brioche pansue

Goûter
4 parts
10 min
35 min
facile
757 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g de farine

50 g de sucre

1 cuillère à café de fleur de sel

4 oeufs entiers

170 g de beurre fondu

20 g de levure fraîche

Préparation

  • Mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter les oeufs, le beurre et la levure émiettée et bien mélanger. Couvrir et mettre au frigo 12 heures.
  • Etaler la pâte sur une plan de travail farine. Etaler au rouleau et plier la pâte en quatre. Répéter trois fois.
  • Etaler en rectangle et rouler la pâte. La déposer dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. L'oublier quatre heures à température ambiante.
  • Enfourner à 140° pendant 35 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (199g)
Calories: 757Kcal
  • Glucides: 74.8g
  • Lipides: 41.1g
  • Gras sat.: 24.9g
  • Protéines: 19.1g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 15g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 30
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Brioche parfaite alias la brioche pansue, photo 1
Brioche parfaite alias la brioche pansue, photo 2

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