BRIOCHE TRESSEE FOURREE A LA CONFITURE

Préparation

• Délayer la levure dans un peu de lait tiède.
• Mélanger la farine avec le sel et le sucre ajouter la levure diluée et les œufs.
  Mélanger tous les ingrédients en ajoutant du lait si nécessaire.
• 5 minutes avant la fin du pétrissage, ajouter le beurre.
  Laisser le programme se terminer.
• Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie et lui donner la forme d'un rectangle.
• Napper la pâte avec la confiture et les amandes.
  Découper les cotés de la brioche en bandes de 2 cm de large puis les tresser en les entrecroisant (une fois à droite une fois a gauche pour obtenir une tresse).
• Couvrir et laisser lever.
• Enduire le dessus de la brioche d’œuf et mettre à cuire four chaud 200° pendant 20 minutes.