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Cake pops à la betterave rouge, cerises et chocolat

Par moum007
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  • Cake pops à la betterave rouge, cerises et chocolat
  • Cake pops à la betterave rouge, cerises et chocolat, Photo 2
Type de recette:
Goûter
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
25 min
Prêt en:
35 min
Difficulté:
facile
Calories:
1022 Kcal (1 part)

Ingrédients

Pour le cake:
- 200 g de betteraves rouges cuites
- 200 g de chocolat fondu
- 3 oeufs
- 1 yaourt nature
- 80 g de farine de soja
- 1 sachet de levure

Pour le pops:
- 5 cuillères à soupe de confiture de cerises
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 200 g de chocolat blanc
- 200 g de pralinoise

Préparation

Etape 1

Mixer les betteraves rouges avec les oeufs et le chocolat fondu. Ajouter la yaourt, la farine et la levure et mixer à nouveau.

Etape 2

Verser la pâte dans un moule à gâteau et enfourner 25 minutes à 180°.

Etape 3

Laisser refroidir le gâteau, puis l'émietter. Le mélanger avec le fromage blanc et le confiture de cerises jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Etape 4

Former des boules avec cette pâte et les piquer sur des piques à brochettes. Entreposer 1 heure au frais.

Etape 5

Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc et y tremper la moitié des boules.

Etape 6

Faire de même avec la pralinoise. Laisser prendre au réfrigérateur.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge) Menetou Salon (Centre - Val de loire, Rouge) Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

1021Kcal51%

Calories

109.7g37%

Glucides

54.1g83%

Lipides

25.4g51%

Protéines

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 317g

Questions:



Par moum007





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