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Cake pops à la betterave rouge, cerises et chocolat

Goûter
4 parts
10 min
25 min
facile
1022 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour le cake:

200 g de betteraves rouges cuites

200 g de chocolat fondu


1 yaourt nature

80 g de farine de soja

1 sachet de levure


Pour le pops:

5 cuillères à soupe de confiture de cerises

2 cuillères à soupe de fromage blanc

200 g de chocolat blanc

200 g de pralinoise

Préparation

  • Mixer les betteraves rouges avec les oeufs et le chocolat fondu. Ajouter la yaourt, la farine et la levure et mixer à nouveau.
  • Verser la pâte dans un moule à gâteau et enfourner 25 minutes à 180°.
  • Laisser refroidir le gâteau, puis l'émietter. Le mélanger avec le fromage blanc et le confiture de cerises jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Former des boules avec cette pâte et les piquer sur des piques à brochettes. Entreposer 1 heure au frais.
  • Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc et y tremper la moitié des boules.
  • Faire de même avec la pralinoise. Laisser prendre au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 317g
Calories: 1021Kcal
  • Glucides: 109.7g
  • Lipides: 54.1g
  • Protéines: 25.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cake pops à la betterave rouge, cerises et chocolat, photo 1Cake pops à la betterave rouge, cerises et chocolat, photo 2

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Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
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