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Cookies à la banane, aux noix et au chocolat

Goûter
3 parts
10 min
13 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
40 g de farine

70 g de farine de blé complète

1 cuillère à café de gros sel

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

170 g de beurre à température ambiante

100 g de sucre en poudre

100 g de sucre roux

1 gros oeuf

1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

1 grosse banane mûre écrasée

100 g de flocons d'avoine

220 g de chocolat noir coupé en morceaux de 5mm

60 g de noix grossièrement hachées et grillées

Préparation

  • Mélangez à l'aide d'un fouet la farine, la farine complète, le sel et le bicarbonate dans un saladier.
  • Mettez le beurre, le sucre et le sucre roux dans le bol du robot et battez-les à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange pâlisse et soit mousseux.
  • Incorporez l'oeuf et l'extrait de vanille. Ajoutez la banane et mélangez.
  • Incorporez ensuite la farine, puis les flocons d'avoine, les morceaux de chocolat et les noix.
  • Façonnez des boules et disposez-les sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant. Enfournez 12 à 13 minutes à 190°.

Photos

Cookies à la banane, aux noix et au chocolat, photo 1Cookies à la banane, aux noix et au chocolat, photo 2Cookies à la banane, aux noix et au chocolat, photo 3
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