DENTS de LOUP

Name: Dents de loup
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de farine; 250 g de sucre; 230 g de beurre mou + 20 g pour le moule; 3 oeufs; zeste de citron; graines d'anis, pépites de chocolat

Autre

4 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

350 g de farine
250 g de sucre
230 g de beurre mou + 20 g pour le moule
3 oeufs
zeste de citron
graines d'anis, pépites de chocolat

Préparation

Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème.
Incorporer le zeste de citron finement râpé. Ajouter les oeufs en fouettant.
Lorsque la crème est bien légère, incorporer la farine.
Déposer dans chaque sillon de la plaque beurrée 2 ou 3 petites cuillères de pâte, suivant la taille des biscuits que vous voulez obtenir.
Attention, la pâte s'étale beaucoup, n'en mettez pas trop, autrement vous aurez une dent.
Enfourner pour 12 à 15 minutes en surveillant. Démouler à la sortie du four et laisser refroidir les biscuits sur une grille.
Conserver dans une boîte en métal hermétique.