Muffins aux pépites de chocolat, coeur de fraise

Name: Muffins aux pépites de chocolat, coeur de fraise
Prep time: 20 min
Cook time: 25 h
Total time: 25 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 100 g de cassonade; 150 g de pépites de chocolat; Confiture de fraise; 250 ml de lait; 2 oeufs; 75 g de beurre fondu

Dessert

6 parts

20 min

1 journée 1 h

moyen

523 Kcal

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Ingrédients

300 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de cassonade
150 g de pépites de chocolat
Confiture de fraise
250 ml de lait
2 oeufs
75 g de beurre fondu

Coût estimé: 3.27€ (0.55€/part)

Préparation

Préchauffez votre four th 6 soit 180 °c.
Mélangez à part les ingrédients secs et les ingrédients liquides.
Le secret d'un bon muffin est de ne pas vouloir avoir une pâte homogène que l'on aura mélangée soigneusement.
Au contraire il faut remuer juste assez pour que la farine s'incorpore au reste des ingrédients liquides et c'est tout, la pâte doit avoir encore des grumeaux.
Une fois cela fait, versez dans des moules à muffins beurrés ou des caissettes en papier. Dans ce cas ne graissez pas vos caissettes.
Mettre au four pour environ 25 minutes, personnellement mon four n'étant pas du tout précis dans les t° et surveiller très régulièrement les muffins.
Ils doivent gonfler et blondir juste un peu.