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Muffins aux poires, chocolat et cardamome

Goûter
4 parts
12 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Ingrédients humides :

6 cuillères à table de beurre, à température ambiante

½ tasse de sucre


1 tasse de babeurre

½ cuillère à thé de cardamone en poudre

3 poires, pelées et parées, coupées en morceaux

½ tasse de pépites de chocolat


Ingrédients secs :

2 tasses de farine

1 cuillère à thé de poudre à pâte

¼ cuillère à thé de bicarbonate

¼ cuillère à thé de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F. Garnir 12 moules à muffins de caissettes en papier.
  • Dans un bol, combiner tous les ingrédients secs.
  • Y ajouter les morceaux de poires et les pépites de chocolat, réserver.
  • Dans un autre bol, mélanger au fouet, les ingrédients humides.
  • Mélanger les ingrédients humides aux ingrédients secs à la spatule, en mélangeant juste assez pour que la préparation soit juste humectée.
  • Partager la préparation dans les moules à muffins.
  • Enfourner pour 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des muffins soit légèrement doré.
  • Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes dans les moules avant de transférer sur une grille de refroidissement.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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