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SABLÉS BICOLORES A L'ORANGE ET AUX AMANDES

Goûter
3 parts
10 min
15 min
facile
675 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de farine

1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé

125 g de chocolat noir

60 g de beurre

50 g d'amandes en poudre

1 jaune d'oeuf

2 cuillères à soupe de jus d'orange fraîchement pressé

Sel

Préparation

  • Tamiser la farine et une pincée de sel dans une grande jatte. Incorporer le beurre en morceaux jusqu'à obtention d'une consistance granuleuse.
  • Ajouter les amandes en poudre, le sucre et le zeste d'orange râpé. Mélanger le tout.
  • Ajouter le jaune d'oeuf légèrement battu et le jus d'orange jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  • Réserver au réfrigérateur 30 minutes.
  • Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°.Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Étaler la pâte.
  • Découper les biscuits avec un emporte-pièce. Répéter l'opération tant qu'il reste de la pâte.
  • Disposer les biscuits sur les plaques. Faire cuire au four pendant 10 à 15 minutes.
  • Laisser refroidir les biscuits sur une grille. Faire fondre le chocolat coupé en gros morceaux au bain-marie.
  • Plonger chaque sablé à moitié dans le chocolat et laisser raffermir le nappage pendant 30 minutes.
A Aux délices des gourmets

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 151g
Calories: 675Kcal
  • Glucides: 59g
  • Lipides: 40.4g
  • Gras sat.: 19.8g
  • Protéines: 13.5g
  • Fibres: 7.5g
  • Sucre: 19g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 27

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

SABLÉS BICOLORES A L'ORANGE ET AUX AMANDES, photo 1SABLÉS BICOLORES A L'ORANGE ET AUX AMANDES, photo 2SABLÉS BICOLORES A L'ORANGE ET AUX AMANDES, photo 3SABLÉS BICOLORES A L'ORANGE ET AUX AMANDES, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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