Sablés de Noël gingembre cannelle

Name: Sablés de Noël gingembre cannelle
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: fr
Ingredients: 2 jaunes d'oeufs; 170g de beurre; 220g de farine; 120g de sucre glace; 70g de poudre d'amande; 1 c à c d'extrait de vanille; 1 c à c de cannelle moulue; 1/2 c à c de gingembre moulu; 1 pincée de sel; 200g de sucre glace; 1 c à s de jus de citron

Goûter

10 parts

20 min

30 min

10 min

facile

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Noël est dans 2 jours, rolala, il me reste peu de temps, je ne suis pas en avance cette année.
J'ai deux grosses boites à biscuits remplies, mais il m'en faudrait encore au minimum deux pour offrir à ma famille et amis.
Alors zou, c'est parti pour de délicieux petits biscuits de Noël à la cannelle et au gingembre.
Pour la déco, c'est mon fils qui m'a aidée, peindre des biscuits c'est amusant non?
Avec les proportions données, j'ai réalisé 40 gâteaux.

Ingrédients

Nombre de parts: 10

2 jaunes d'oeufs

170g de beurre

220g de farine

120g de sucre glace

70g de poudre d'amande

1 c à c d'extrait de vanille

1 c à c de cannelle moulue

1/2 c à c de gingembre moulu

1 pincée de sel

200g de sucre glace

1 c à s de jus de citron

Préparation

Faites fondre le beurre au micro ondes, ajoutez le sucre glace et mélangez.

Ajoutez l'extrait de vanille, les jaunes d'oeufs, la poudre d'amande, la farine, les épices et le sel. Mélangez et formez une boule de pâte.

Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettez au frigo pour 30 mn.
Préchauffez votre four à 180°.

Au bout de ce temps, étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez vos sablés à l'aide d'emporte pièce de votre choix.

Les disposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10mn.

Laissez refroidir.
Préparez le glaçage, mélangez le sucre glace et le jus de citron pour obtenir un mélange assez épais.

Equipez vous d'un pinceau et laissez votre talent artistique prendre le dessus. Laissez durcir.