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Whoopie pies à la rhubarbe et au chocolat blanc

Goûter
4 parts
10 min
15 min
facile
632 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour les biscuits :

100 g de beurre ramolli

100 g de sucre


200 g de farine T65

5 cl de crème fraîche


Pour la garniture :

150 g de rhubarbe

30 g de sucre

50 g de chocolat blanc

Préparation

  • Dans un saladier, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à avoir un mélange mousseux.
  • Incorporer l'oeuf battu puis la farine. Ajouter la crème et mélangez bien la pâte. Placer le mélange 1 heure au réfrigérateur.
  • Préchauffer votre four à 180°.
  • Former des boules de pâte avec vos mains et les placer sur une plaque à pâtisserie. Mouiller vos mains et aplatir les boules.
  • Enfourner 10 minutes. Une fois cuit les décoller de la plaque et laisser refroidir sur une grille.
  • Couper la rhubarbe en fines lamelles. La mélanger avec le sucre. Faire cuire ce mélange sur feu moyen environ 5 minutes jusqu'à avoir une compotée.
  • Ajouter les carrés de chocolat et les laisser fondre. Laisser refroidir cette préparation puis garnir les sablés.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 186g
Calories: 632Kcal
  • Glucides: 75.3g
  • Lipides: 31.6g
  • Gras sat.: 20.4g
  • Protéines: 9.2g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 41.3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 29

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Whoopie pies à la rhubarbe et au chocolat blanc, photo 1Whoopie pies à la rhubarbe et au chocolat blanc, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





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