Ptitchef

Kumquats

39 recettes
Recette Repas autour de la mer: huitres, gambas géantes & purée de patate douce

Repas autour de la mer: huitres, gambas géantes & purée de patate douce

(2 votes), (78)
Autre moyen 20 min 15 min
Ingrédients: des huîtres du Cap Ferret n°2. un Ugni-Colombard de Tariquet citron de Gascognes ( Bossard, Landron, Couillaud) la gamba patate douce vins blancs fru...
Recette Gelée orange et panacotta à la fleur d'oranger

Gelée orange et panacotta à la fleur d'oranger

(1 vote), (6)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 50 cl de crème fraîche liquide 50 cl de jus d'orange 75 g de sucre semoule 1 cuillerées à soupe de fleur d?oranger 4 g d'agar agar 60 g de chocolat ...
Recette Gâteau d'anniversaire à étages

Gâteau d'anniversaire à étages

(9 votes), (2) , (35)
Dessert Difficile 60 min 15 min
Ingrédients: 20 oeufs (12 pour le plus grand étage et 8 pour le petit) 600 grammes de farine (360 pour le plus grand étage et 240 pour le petit) 600 grammes de suc...
Recette Salade de pâtes à l'encre de seiche

Salade de pâtes à l'encre de seiche

Plat facile 12 heures 20 min
Ingrédients: 200gr de pâtes à l'encre de seiche (environ) 150g de petites crevettes roses (environ) 100 gr de noix de pétoncles 100 gr de calamars Quelques bra...
Recette Entremet aux agrumes

Entremet aux agrumes

Dessert facile 13 min 15 min
Ingrédients: pour le Biscuit aux Noix façon "Pain de Gênes": 120 g de Pâte de Noix 2 oeufs 22 g de Farine 1.5 g de Levure chimique 37 g de Beurre fondu refroidi p...
Recette Cabillaud en croûte de shortbread et citron - café pouchkine paris

Cabillaud en croûte de shortbread et citron - café pouchkine paris

Plat facile 10 min 9 min
Ingrédients: 2 morceaux de poisson blanc 4 shortbread réduits en poudre 1 citron bio graines de fenouil 1 pointe de couteau de paprika 2 petits oignons nouveaux 4...
Recette Magret de canard, sauce au pain d'epices ...

Magret de canard, sauce au pain d'epices ...

Plat facile 15 min 23 min
Ingrédients: Pour le Magret: 1 Magret dégraissé 30g de Foie Gras Frais 10 cl de Vin de Noix 10 cl de Fond de Canard 1 ou 2 pincées de Champignons en poudre Pour ...
Recette Ecrevisses aux agrumes et biscuit au pain

Ecrevisses aux agrumes et biscuit au pain

Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: Pour les Ecrevisses: 4 Ecrevisses 50g d'Echalote 50g de Céleri Branche 100g de Poireaux 100g de Carottes 30g de Sel 10 cl de Vinaigre d'alcool Blanc ...
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Menu du jour

Recette Salade de riz atypique aux zestes de citron de chine et vinaigre de mangue

Salade de riz atypique aux zestes de citron de chine et vinaigre de mangue

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 200 g de riz thaï cuit 100 g de maïs 1 carotte crue, pelée et découpée en rondelles 100 g de thon au naturel, égoutté 3 ou 4 petits citrons de Chine ...
Recette Flan bananes/chocolat

Flan bananes/chocolat

Dessert facile 10 min 2 min
Ingrédients: 75 cl de lait 2 bananes 50 g de chocolat noir à 85 % de cacao (Lindt) 2 g agar-agar Pour la décoration : 1 banane 2 kumquat 50 g de chocolat noir q...
Recette Lotte aux agrumes en papillote ... accords et mariages parfaits ...

Lotte aux agrumes en papillote ... accords et mariages parfaits ...

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 300 g de queue de lotte 2 carottes ou 4 mini carottes 10 pois mange tout 4 mini épis de mais 4 kumquats 1 orange 1 citron vert 2 cuillères à soupe d'...
Recette A vos casseroles #10 : poêlée et bonbons de fruits exotiques rosés de poivre et miel

A vos casseroles #10 : poêlée et bonbons de fruits exotiques rosés de poivre et miel

Autre moyen 10 min 40 min
Ingrédients: Pour la poêlée de fruits exotiques au caramel de miel : 2 mangues 2 oranges 1 c à s de jus de citron 100 gr de miel d'acacia 2 c à c de cardamone moul...
Recette Tajine de poulet aux olives et kumquats

Tajine de poulet aux olives et kumquats

(3 votes), (11)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 6 cuisses entières (pilon et haut de cuisse) 6 kumquats 200g d'olives 20g de gingembre pelé et écrasé 4 gousses d'ail pelées, dégermées et écrasées 1...
Recette Agrumes de luxe : confiture de kumquats

Agrumes de luxe : confiture de kumquats

Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: 800 g de kumquats non traités 800 g de sucre blanc 20 cl de jus d'oranges fraîchement pressées le jus d'1 citron 15 à 20 cl d'eau 200 g de gelée de ...
Recette Cannelloni de tourteau

Cannelloni de tourteau

Entrée moyen 60 min 60 min
Ingrédients: Pour les Cannellonis: 2 grosses betteraves rouges crues pour les cannellonis. 250 gr de chair de tourteau ou crabe en boite. 5cl d'huile de cacahuè...


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