Légumes anciens oubliés

Ingrédients: 75 g de saumon fumé 150 g de saumon frais sans peau ni arrêtes 1/4 de bouquet de cerfeuil 1 oignon frais 1/2 tomate 1 cuillère à soupe de crème liqui...

Ingrédients: 1 petit bulbe de fenouil 1 petit radis noir 3 cuillères à soupe de câpres Jus d’un ½ citron Huile d’olive Sel, poivre du moulin 2 tranches de saumon ...

Ingrédients: 1 poule 200 g de moelle (environ 2 kg d'os) 2 panais 1 oignon piqué d'un clou de girofle 1 poireau coupé en rondelles 1 carotte coupée en petits cube...

Ingrédients: 1 petit potimarron 50 cl d’eau ¼ d’une fève tonka 1 oignon 1 noisette de beurre (salé bien sûr!) 10 cl de crème liquide...

Ingrédients: 2 Panais (environ 800 g) 1/3 de radis noir (ou plus si vous êtes tentée) eau 2 à 3 cuillères à soupe de lait 25 g de beurre Sel...

Ingrédients: Primeur et fromager: 2 Panais (environ 800 g) 1/3 de radis noir eau 2 à 3 cuillères à soupe de lait 25 g de beurre Sel...

Ingrédients: 1 Potimarron 1 courgette 1 bouillon de volaille assaisonné 15 cl de crème fraîche liquide ou idéalement de lait de soja. des dés de lard fumé...

Ingrédients: 1 courge butternut moyenne 1 oignon 20 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune un peu de lait de vache ou de lait de...