Légumes d'été

53 recettes

Courgettes marinées, le carpaccio de légumes parfait pour l'été !

(14 votes), (3) , (47)

Apéritif facile 3 h 10 m 138 kcal

Ingrédients: 2 courgettes moyennes 1 gousse d'ail 7 cuillères à soupe d'huile d'olive 18 ml de vinaigre de vin blanc Jus d'1/2 citron 10 feuilles de menthe Sel...

Crumble aux légumes d'été

(47 votes), (13) , (489)

Plat facile 55 min 495 kcal

Ingrédients: pour 6 personnes : 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron jaune 2 tomates 1 oignon blanc 1 gousse d’ail huile d’olive thym romarin 15 cl de crème...

Gratin du jardinier aux 7 légumes: léger pour l'été et extra lig

(8 votes), (3) , (52)

Plat moyen 1 h 5 m 624 kcal

Ingrédients: 500g de pommes de terre 500g courgettes 2 carottes 1 oignon 2 pommes moyennes 1 poivron vert une poignet de petits pois cuite à la vapeur une...

Terrine de thon froide aux légumes d'été!!

(8 votes), (4) , (73)

Entrée facile 20 min 45 min

Ingrédients: 1 oignon 2 grosses tomates 2 petites courgettes 1 grosse boite de thon ou 2 petites 5 oeufs chapelure (ou biscottes émiettées) 1 gousse d'ail thym...

Fenouils braises

(4 votes), (53)

Plat facile 20 min 78 kcal

Ingrédients: fenouils huile sel poivre muscade paprika 1 cube de bouillon de volailles eau

7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes

(166 votes)

Quelle soit un peu abimée ou fortement détériorée, nous avons souvent le mauvais réflexe de jeter la nourriture. Ptitchef vous donne quelques astuces pour éviter le carnage! Ces dernières pourront être appliquées aux fruits et aux légumes.

Tian de légumes d'été sur lit de petites pates

(4 votes), (62)

Plat facile 20 min 50 min

Ingrédients: un paquet de petites pâtes 2 courgettes 2 aubergines 5 tomates 2 mozzarella 1 paquet de tranches de chorizo du basilic de l'huile d'olive

Tourte aux épinards

(2 votes), (27)

Plat facile 1 h 10 m 963 kcal

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 4 tranches de jambon 6 oeufs 250 g d'épinards cuits 200 g gruyère râpé 1 poivron rouge

Clafoutis salé, pour légumes d'automne le premier jour de l'été

(2 votes), (22)

Entrée facile 15 min 50 min

Ingrédients: lamelles de poitrine fumée ou autres morceaux de viande (200 g) 4 poireaux 10 ml de lait de chèvre 300 g de farine 10 oeufs 2 cuillères à soupe de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Galette de son d'avoine aux legumes d'ete

(1 vote), (10)

Entrée moyen 10 min 3 min

Ingrédients: 2 Cuillères à soupe de son d'avoine 1 Cuillère à soupe de son de blé 3 Cuillères à soupe de yaourt nature maigre 1 oeuf concombre tomate feuille...

Salade de betteraves rôties à l'orange

(1 vote), (4)

Entrée facile 36 min 127 kcal

Ingrédients: 3 betteraves crues huile d'olive vinaigre balsamique une orange romarin persil

L'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons!

(19 votes)

Envie d'un accompagnement parfumé, savoureux et surtout rempli de légumes ensoleillés? Quelque chose nous dit que notre idée-recette devrait vous plaire... Pour accompagner vos viandes / poissons ou encore à déguster telle quelle, on vous laisse découvrir notre...

Tian de légumes d'été au chorizo

(1 vote), (22)

Plat facile 1 h 10 m 504 kcal

Ingrédients: 1 petite aubergine 1 courgette moyenne 1 tomate chorizo doux huile d'olive sucre complet piment d'Espelette

Le tian courgettes-potimarron

(1 vote), (4)

Plat facile 30 min 81 kcal

Ingrédients: 1 grosse courgette ou deux moyennes la moitié d'un potimarron 3-4 oignons ail huile d'olive sel poivre

Cyrano la tomate vous présente le clafoutis salé aux légumes d'été !

(1 vote), (17)

Entrée facile 50 min 148 kcal

Ingrédients: 2 aubergines 1 grosse courgette (ou 3 petites) 3 belles tomates 3 beaux champignons de Paris frais 3 oeufs 1 cuillères à soupe de crème fraîche Du...

Gratin aux céréales et légumes d'été / summer vegetable and cereal gratin

(1 vote), (9)

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 600 g d’aubergines 600 g de courgettes 3 tomates 1 oignon 3 gousses d’ail les 2 sachets du paquet de céréales créatives 700 ml de lait 100 g de...

Pakoras de légumes d'été à ma façon (sans friture)

(1 vote), (32)

Entrée facile 15 min 2 min

Ingrédients: La pâte : 100 g de farine de pois chiche 40 g de farine de blé un sachet de levure chimique 30 cl d'eau sel une bonne cuillère à soupe d'épices :...

Poivrons aux 3 couleurs et aubergines grilles

(1 vote), (54)

Entrée facile 35 min 200 kcal

Ingrédients: 3 poivrons (des 3 couleurs) sel poivre un filet d'huile d'olive un hachis d'ail aubergines

Mille feuilles de légumes d'été

(15 votes), (6) , (213)

Plat moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 1 grosse aubergine 3 courgettes 2 gros poivrons, 1 rouge, 1 vert huile de friture 2 tomates 1 petit bouquet de coriandre 2 gousses d'ail écrasées 1...

Polenta aux legumes d'ete

(5 votes), (1) , (135)

Plat facile 30 min 188 kcal

Ingrédients: 200 gr environ de polenta cuite et étalée en galette 1 courgette 100 gr de pois gourmands cuits 50 gr de fèves cuites quelques olives noires...

Terrine de légumes d'été

(3 votes), (1) , (16)

Entrée moyen 1 h 40 m 71 kcal

Ingrédients: pour 6 personnes : * 2 aubergines * 3 courgettes * 250 gr de tomates confites (plus épaisses que les tomates séchées) * thym * basilic * 80 gr...

Wok de légumes comme en été avec rosbeef

(2 votes), (6)

Plat facile 12 min 30 min

Ingrédients: 1 rosbeef de 900 g 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 courgette 1 oignon rouge 2 pommes de terre 1 gousse d'ail écrasée Fleur de sel poivre 5 baies...

Flans aux légumes d'eté au safran, basilic et coriandre

(2 votes), (325)

Entrée moyen 1 h 15 m 398 kcal

Ingrédients: 1 courgette 1 aubergine 1 poivron rouge 1 oignon blanc 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de persil ciselé 2 cuillères à soupe de basilic ciselé...

Lasagnes de légumes d'été

(1 vote), (40)

Plat moyen 1 h 20 m 225 kcal

Ingrédients: 6 feuilles de lasagnes fraiches ( pour moi auchan) 1 grosse aubergine 2 courgettes 1 litre de coulis de tomates maison ou non 1 chevre frais voir 2...

Crumble aux légumes d'été à la ricotta

(1 vote), (1) , (5)

Plat facile 1 heure 888 kcal

Ingrédients: 2 échalotes 1 courgette 4 tomates 1 petit pâtisson 1 poivron vert 150 g de farine 250 g de ricotta 100 g d'amandes moulues herbes de Provence...

Filet de grenadier aux légumes d'été

(1 vote), (1) , (2)

Plat facile 20 min 161 kcal

Ingrédients: 1 beau filet de grenadier ( mais tout autre poisson blanc conviendrait) 3 échalotes 1 poivron rouge 1 courgette huile d'olive sel poivre thym

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