Ptitchef

Légumes - page 108

3095 recettes
Recette Pâtes façon risotto, brochettes de saint-jacques au bacon

Pâtes façon risotto, brochettes de saint-jacques au bacon

Plat facile 10 min 19 min
Ingrédients: 180 g de pâtes 1 petit oignon 15 cl de vin blanc 15 g de beurre + 10g 1 cube de bouillon de légumes champignons au choix 8 noix de Saint-Jacques 4...
Recette Veau à la trappe d'echourgnac ...

Veau à la trappe d'echourgnac ...

Plat facile 30 min 1 h 35 m
Ingrédients: Pour le Veau: 1 Rôti de Veau, 10 cl de Vin de Noix (facultatif), 1 pincée de 4 Epices (facultatif), 1 gousse d'Ail dégermée et écrasée...
Recette Velouté de brocolis au gorgonzola

Velouté de brocolis au gorgonzola

Plat facile 20 min 310 kcal
Ingrédients: 1 oignon 1 grosse pomme de terre 2 courgettes 1 bouquet de brocolis un litre de bouillon de légumes (Kub) 30 g de gorgonzola La sauce: 70 g de...
Recette Moules au philadelphia

Moules au philadelphia

Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 2 kg de Moules 1 sachet de légumes pour moules 2 CS de philadelphia 1 CC de curcuma 1 CC de garam massala Poivre, sel 1 Verre de vin blanc 1 CS de...
Recette Tagine aux fonds d'artichauts et pomme de terre farcis

Tagine aux fonds d'artichauts et pomme de terre farcis

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour les boulettes de viande : 250 g de steak hache sel poivre 1/4 cumin 1/4 paprika 1/2 cuillère à soupe persil (maâdnous) 1/2 cuillère à soupe...
Recette Minis gratins de carottes et de brocolis.

Minis gratins de carottes et de brocolis.

Plat facile 39 min 307 kcal
Ingrédients: Pour 6 ramequins : une pomme de terre de belle taille une grosse carotte 1 litre de bouillon de légumes 300 g de brocolis deux tranches de jambon...
Recette Rôti de porc confit au sirop d'érable

Rôti de porc confit au sirop d'érable

Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: Rôti de Porc au sirop d'érable : 1 petit rôti de porc environ 500 g 100 g de sirop d'érable sel poivre Pour la purée de céleri : 1 boule de céleri...
Recette Velouté de brocolis

Velouté de brocolis

Plat facile 30 min 150 kcal
Ingrédients: 600 g de brocolis (surgelés pour moi) 1 cube de bouillon de légumes 2 portions de Vache-Qui-Rit 6 pincées de paprika pour la décor
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Mitonnée de carottes aux raisins secs et oignons

Mitonnée de carottes aux raisins secs et oignons

Plat facile 45 min 159 kcal
Ingrédients: 1 kg de carottes (on peut aussi faire avec de la courge, des panais...) 1 verre de vin blanc de cuisine 80 g de raisins secs 1 gros oignon 1...
Recette Terrines de lentilles vertes au saumon

Terrines de lentilles vertes au saumon

Plat facile 55 min 183 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon dans le filet 300 g de lentilles vertes du Puy 3 carottes - 1 poireau 1 oignon 1 bouquet garni 3 brins de persil quelques brins...
Recette Lotte caramélisée aux épices et mangue

Lotte caramélisée aux épices et mangue

Plat facile 15 min 7 min
Ingrédients: 4 morceaux de lotte de 125 g Chacun un morceau de gingembre frais Une mangue 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de concentré...
Recette Flans brocoli potiron à l'huile de truffe et curry

Flans brocoli potiron à l'huile de truffe et curry

Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 oeufs 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de crème liquide (light ou pas) Légumes : un 1/2 fleur de brocoli 100 g de purée de potiron...
Recette Terrine de saumon et son accompagnement

Terrine de saumon et son accompagnement

Entrée facile 1 h 25 m 352 kcal
Ingrédients: 400 g de saumon frais cuit à la vapeur 2 oeufs 15 cl de crème de soja sel poivre paprika aneth 4 tranches de saumon fumé Pour les feuilletés aux...
Recette Soupe tomates et maïs, bacon grillée et son muffin au maïs

Soupe tomates et maïs, bacon grillée et son muffin au maïs

Plat facile 32 min 35 min
Ingrédients: Un bocal de tomates entières un boîte de maïs de 300 g 1 oignon sel poivre 1 bouillon cube de légumes ou un bouillon de légumes concentré que vous...
Recette Flan de chou-fleur au coulis de potimarron

Flan de chou-fleur au coulis de potimarron

Entrée facile 55 min 210 kcal
Ingrédients: 300 g de chou fleur 20 cl de bouillon de légumes 2 petits oeufs entiers 5 cl de crème à 5% 1 cuillère à café de noix de muscade 1 cuillère à soupe...
Recette Soupe au potiron bleu et au basilic

Soupe au potiron bleu et au basilic

Entrée facile 40 min 60 kcal
Ingrédients: 1 kg de potiron bleu de Hongrie 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes émincées 2L d'eau bouillante 2 bouillon cube à base de légumes...
Recette Des nouilles, c'est léger des nouilles....

Des nouilles, c'est léger des nouilles....

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 petit filet de poulet, émincé Quelques champignons de Paris, émincés 1 poignée de pois mange tout, cuit à la vapeur al dente 2 petits oignons...
Recette Médaillons de volaille fourrés au foie gras ...

Médaillons de volaille fourrés au foie gras ...

Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: Pour les Médaillons de Volaille: 2 Suprêmes de Volaille, 50 g de Gras frais ou mi-cuit, 1 cuillère à soupe de Fond de Volaille. Pour la Sauce...
Recette Poêlée de dinde et fondue de poireaux au pamplemousse

Poêlée de dinde et fondue de poireaux au pamplemousse

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: · 750 g de filet de dinde · 2 coupelles de « C ur de Bouillon Légumes» Maggi · 1 cuillère à soupe d'huile · 2 pamplemousses roses · 4 beaux...
Recette Sole au champagne et caviar noir

Sole au champagne et caviar noir

Plat facile 10 min 37 min
Ingrédients: 8 filets de sole 500 ml de bouillon de légumes 1 échalote hachée 150 ml de crème fraîche à 25% de m.g. 1 verre de champagne sec 1 cuillère à soupe...
Recette Risotto aux carottes et scampis

Risotto aux carottes et scampis

Plat facile 30 min 371 kcal
Ingrédients: 100 g carottes 1 échalote 10 g parmesan râpé 45 g riz pour risotto 1 cuillère à soupe vin blanc sec 15 cl bouillon légumes 2 cuillères à café...
Recette Potage de poireau & carottes de trois couleurs

Potage de poireau & carottes de trois couleurs

Plat facile 40 min 67 kcal
Ingrédients: 2 carottes oranges 2 carottes blanches 2 carottes pourpres 1 poireau 1 oignon 1,3 L d'eau 3 cubes de bouillon de légumes un peu de beurre du persil
Recette Risotto de potimarron lardons noisettes

Risotto de potimarron lardons noisettes

Plat facile 25 min 641 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à café de beurre 2 cuillères à soupe de parmesan Sel aux épices Terre Exotique 1 paquet de lardons fumés 1 oignon 200 g de potimarron...
Recette Pizza 4 fromages ! un basique ? oui mais presque !

Pizza 4 fromages ! un basique ? oui mais presque !

Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1 rectangle de pâte à pizza 1 petit pot de sauce napolitaine (faut quelques légumes quand même !) 1 tomate fraîche quelques champignons frais 1...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez