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Magret de canard avec Piment d'Espelette

27 recettes
Recette Magret de canard séché au romarin et piment d'espelette

Magret de canard séché au romarin et piment d'espelette

(9 votes) , (4) , (631)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 202 kcal
Ingrédients: 1 beau magret de canard frais du gros sel 1 cuillère à soupe de piment d'Espelette 2 cuillères à soupe de romarin séché...
Recette Magret au piment d'espelette gratin de piquillos et pommes de te

Magret au piment d'espelette gratin de piquillos et pommes de te

(2 votes) , (21)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 1 magret 4 pomme de terre 10 piquillos 15 gr de beurre 15 gr de farine 250 ml de lait 4 cac de piment d'Espelette 1 oignon 20 gr de gruyère 1...
Recette Magret séché maison au piment d'espelette

Magret séché maison au piment d'espelette

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 magret de canard frais 500-600 g de gros sel 1 cuillère à café de piment d'Espelette de la patience...
Recette Rôti de canard au piment d'espelette

Rôti de canard au piment d'espelette

(11 votes) , (5) , (1036)
Sans gluten
Plat moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 2 beaux magrets de canard de même longueur, 1 cuillère à café de piment d'Espelette, 1 cuillère à soupe d'herbe de Provence ou de romarin seul, ...
Recette Carpaccio de canard au piment d'espelette et pommes sautées...

Carpaccio de canard au piment d'espelette et pommes sautées...

(6 votes) , (1) , (224)
Sans gluten
Plat moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: * 2 magrets (1 magret pour 2 ou 3) * 0.400 kg de pommes de terre à chair ferme * un peu de graisse de canard * 1 gousse d'ail ...
Quel accompagnement pour votre magret de canard?

Quel accompagnement pour votre magret de canard?

(95 votes)

Ptit chef vous aide pour trouver des idées d'accompagnements avec votre magret de canard. Voici une sélection de recettes gourmandes, adaptées au magret.

Recette Œufs sur canapé, foie gras poêlé, magrets farcis aux figues sur lit d’oignons confits

Œufs sur canapé,foie gras poêlé,magrets farcis aux figues sur lit d’oignons confits

Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: Par personne il vous faudra : 2 oeufs 1 tranche de Foie Gras (petite tranche, surgelé) 6 figues tranches de magrets de canard fumé ¼ d'oignon de...
Recette Magrets de canard au poivre vert

Magrets de canard au poivre vert

 
Plat facile 25 min 400 kcal
Ingrédients: 3 magrets de canard 1 cuillère à soupe de poivre vert 1 cuillère à café de piment d'Espelette 20 cl de crème allégée à 15% de MG épaisse 20 cl de mad...
Recette Les galettes de patate douce à la mozarelle et magrets mi-cuits au gros sel

Les galettes de patate douce à la mozarelle et magrets mi-cuits au gros sel

 
Plat facile 1 h 6 m 521 kcal
Ingrédients: Petites galettes de patate douce : 3 patates douces orange 2 cuillères à café de fécule de maïs (en prévoir un peu plus) 50 g de beurre environ 150 g ...
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Menu du jour

Recette Magret de canard au piment

Magret de canard au piment

(15 votes) , (5) , (932)
Sans gluten
Plat facile 2 h 15 m 268 kcal
Ingrédients: 2 magret de canard 2 cuillères à café de purée de piment d'Espelette 1 cuillère à café d'ail haché 1 cuillère à café de sésame blond...
Recette Magret de canard sucré-salé aux endives caramélisées

Magret de canard sucré-salé aux endives caramélisées

(1 vote) , (18)
Sans gluten
Plat facile 22 min 386 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard (mariné au piment d'Espelette) 2 endives 1 pamplemousse rose 2 cuillères à café de sucre Poivre long Piment d'Espelette Sel ...
Comment cuire un magret de canard?

Comment cuire un magret de canard?

(21 votes)

Une viande tendre et fondante... à condition qu'elle soit bien cuite! Pour éviter de vous retrouver avec des morceaux de magrets de canard trop secs, consultez plutôt nos différentes manières de cuire cette viande, et ce à la minute près!

Recette Tarte au magret de canard fumé

Tarte au magret de canard fumé

(1 vote) , (11)
Entrée moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 pâte feuilletée allégée 1 kg de pommes de terre 250 g de magret de canard fumé 20 g de beurre 1 belle échalote 2 cuillères à soupe de persil séc...
Recette Magret de canard et lomo séchés

Magret de canard et lomo séchés

 
Sans gluten
Autre facile 30 min 210 kcal
Ingrédients: Pour le magret : 1 magret de canard avec sa peau 500 g de gros sel poivre fraîchement moulu Pour le lomo : 1 filet de porc le plus tendre possible ...
Recette Cake au magret fumé

Cake au magret fumé

(74 votes) , (20) , (1284)
Plat facile 50 min 336 kcal
Ingrédients: 8 tranches de magret séché fumé (8 à 10) 100g de farine 2 c. à s. de fécule de mais 1 c. à c. de levure chimique (Alsa) 1 oeuf 50ml de lait demi-...
Recette Magret au miel et au citron

Magret au miel et au citron

(21 votes) , (529)
Sans gluten
Plat moyen 35 min 655 kcal
Ingrédients: 2 beaux magrets 8 grosses P. de terre 1 CC de Piment d'Espelette 2 CS de miel très parfumé (de montagne, ou de bruyère, ou de rhododendron) 1 citr...
Recette Magret séché & lomo maison

Magret séché & lomo maison

(7 votes) , (1) , (65)
Sans gluten
Autre facile 15 heures 377 kcal
Ingrédients: gros sel magret filet mignon de porc poivre piment d'espelette...
Recette Salade de fraises au magret seche maison

Salade de fraises au magret seche maison

(2 votes) , (19)
Entrée facile 10 min 259 kcal
Ingrédients: MAGRET SECHE. 1 beau magret de canard bien charnu 3 cs de de sel de guérande 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu ou piment d’Espelette ...
Recette Corolles de chèvre frais et magret fumé

Corolles de chèvre frais et magret fumé

(1 vote) , (11)
Apéritif facile 15 min 97 kcal
Ingrédients: 5 à 6 feuilles de brick 1 petit chèvre frais 8 tranches de magret de canard fumé piment d'espelette...
Recette Magret crème à la confiture de piment doux et purée de vitelotte

Magret crème à la confiture de piment doux et purée de vitelotte

(6 votes) , (1) , (8)
Plat facile 45 min 20 min
Ingrédients: 2 magrets 1 échalote 3 cac de confiture de piment doux 100 ml de crème sel poivre piment d'Espelette Pour le duo de purée 400 gr de ...
Recette Aumonieres magret seche, kiwi et fromage de chevre

Aumonieres magret seche , kiwi et fromage de chevre

 
Entrée facile 30 min 424 kcal
Ingrédients: 12 feuilles de brick 6 kiwis 36 tranches de magret sèche 200 g de fromage de chèvre du piment d'Espelette du beurre fondu...
Recette La cuisine du lendemain : poivrons farcis

La cuisine du lendemain : poivrons farcis

(1 vote) , (19)
Entrée facile 1 h 45 m 567 kcal
Ingrédients: 3 poivrons rouges, verts ou jaunes au choix 250 g de chair à saucisse 100 g de restes de viandes rouges ou blanches hachés (steak, rôti, poulet, di...
Recette Burger gascon....on en rêvait, il l'a fait !

Burger gascon....on en rêvait, il l'a fait !

(1 vote) , (25)
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: du magret de canard sel poivre piment d'espelette grosse rasade d'armagnac des p'tit cubes de foie gras pouale de la roquette des grosses frites from...
Recette Salade d'inspiration landaise, le plein de saveurs

Salade d'inspiration landaise, le plein de saveurs

(4 votes) , (1) , (104)
Sans gluten
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 1 bloc de foie gras quelques tranches de magret seché salade verte tomate concombre vinaigre balsamique un peu de piment d'espelette...
Recette Terrine de canard aux clémentines

Terrine de canard aux clémentines

(1 vote) , (7)
Sans gluten
Plat facile 1 h 20 m 1047 kcal
Ingrédients: 700 g de rouelle de porc 450 g de noix de veau à rôtir 450 g de magret de canard fermier 2 oignons 2 échalotes 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à ...
Recette Pâté chaud de canard au foie gras et champignons

Pâté chaud de canard au foie gras et champignons

 
Plat moyen 1 h 30 m 838 kcal
Ingrédients: 2 rouleaux de pâtes feuilletées (ou pâte feuilletée maison) 400 g de veau haché 1 magret de canard (environ 200 g) 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 2 tra...


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