Merlan

85 recettes

Lasagne aux poissons

(5 votes), (2) , (423)

Plat facile 20 min 75 min

Ingrédients: 120 g de beurre 1 oignon pelé et haché (120 g) 2 carottes pelées et hachées (180 g) 1 poignée de feuilles de céleri hachées 1 petite botte de persil ...

Panaché de poisson à la vapeur, sauce à l'aneth

(5 votes), (15)

Plat moyen 10 min 15 min

Ingrédients: 1 litre de court-bouillon 300 g de filets de turbot (ou barbue ou saint-Pierre) 300 g de filets de rouget (ou de rascasse) 300 g de filets de merl...

Farce mousseline de poisson

(5 votes), (4)

Autre facile 6 min

Ingrédients: Pour 800 g de farce: 250 g de filet de sandre 250 g de filet de merlan 4 blancs d’oeufs 20 cl de crème fraîche 14 g d'assaisonnement...

Quenelles de poisson sauce langoustines avec coocki'in

(3 votes), (1) , (4)

Plat facile 12 min 12 min

Ingrédients: Pour la panade : 60 de fumet de poisson 60 g de lait 5 g de sel 3 tours de poivre 3 pointes de couteau de muscade moulue 50 g de beurre 90 g de farin...

Boulettes de poisson

(2 votes), (6)

Apéritif facile 10 min 10 min

Ingrédients: 4 filets de merlan - 2 gros oignons - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de persil plat - 1 oeuf 1/3 de baguette rassie - huile de friture - sel - po...

Pains-flans de cabillaud

(1 vote), (6)

Entrée facile 30 min 272 kcal

Ingrédients: 300 g de filet de cabillaud ou merlan 2 oeufs 1 brique de crème fraîche liquide sel poivre une branche d'aneth...

Terrine de poissons

(1 vote), (16)

Entrée facile 20 min 60 min

Ingrédients: 600 g de filet de saumon 300 g de filet de merlan 100 g de saumon fumé 2 blanc d'oeufs 20 cl de crème liquide 1 citron jaune bio 2 grandes tranches ...

Pain de poisson

(1 vote), (18)

Autre facile 15 min 35 min

Ingrédients: 800 g de poissons blancs (cabillaud, merlan, etc) 200 g de grosses crevettes roses 5 oeufs 1 grosse cuillerée à soupe bombée de crème fraîche épaisse...

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Colinot au four

(7 votes), (1) , (1)

Plat facile 5 min 40 min

Ingrédients: des colinots, on les appelle aussi Merlan un peu de citron laurier échalotes sel poivre un peu d'huile d'olive du vin blanc...

Pain ou terrine de poisson ultra simple parfumée aux piquillos

(5 votes), (22)

Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: 600 g de poisson blanc (cabillaud, merlan) 3 échalotes 2 gousses d'ail 4 oeufs 20 cl ce crème liquide 3 poivrons piquillos au naturel 1 cuillerée à ...

Gratin de poisson aux choux de bruxelles et champignons de paris

(3 votes), (1) , (16)

Plat facile 20 min 50 min

Ingrédients: 4 filets de merlan 300 grammes de choux de Bruxelles 350 grammes de champignons de Paris 40 grammes de farine 2 oeufs Basilic (dosage selon vos goûts...

Merlan - pommes de terre au four cyclonique de mamigoz

(1 vote), (11)

Plat facile 5 min 40 min

Ingrédients: 1 Merlan (par personne) Pommes de terre (moyennes) 1 filet d'huile d'olive (pour le plat) Beurre demi-sel Sel Poivre 5 baies 1 citron Ciboulett...

Terrines de poisson et saint jacques aux herbes

(1 vote), (1) , (16)

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 400 g de filets de merlan 2 oeufs 100 g de crème fraîche épaisse (10 cl) 3 cuillères à soupe d'herbes hachées (ciboulette) 120 gr de noix de St Jacq...

Ballotine de saumon aux crevettes

(1 vote), (14)

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 500g , Deux pavés de saumon bien épais sans peau 250 g de crevettes entières soit 120 g décortiquées 100 de filet de merlan ou poisson blanc 2/3 tranc...

Tajine de boulettes de poisson ( maroc )

(1 vote), (1) , (15)

Plat facile 30 min 30 min

Ingrédients: Pour les boulettes de poisson : 500 g de chair ( filets ) de poisson blanc ( merlan, lieu jaune ... ) 2 gousses d'ails en purée 2 c à soupe de corian...

Bouchées au crabe croustillantes

(1 vote), (6)

Apéritif facile 12 min 75 kcal

Ingrédients: 180 g de chair de crabe fraîche ou surgelée 160 g de filet de poisson blanc (merlan, cabillaud...) 2 échalotes ciselées 1 jus de citron vert 1 botte ...

Médaillons de filets de sole, beurre de ciboulette

(1 vote), (3)

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 350 g de filets de sole 150 g de filets de merlan 1 oeuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche 200 g de beurre jus de citron ciboulette 1 tomate (fac...