Ptitchef

Mini viennoiserie

1723 recettes
Recette Noeuds briochés à la cannelle.

Noeuds briochés à la cannelle.

Goûter facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 sachet de levure spéciale pain 2 cuillères à soupe de lait tiède 300g de farine 1 cuillère à café de cannelle moulue Arcadie 100gr de sucre en poud...
Recette Focaccia sans gluten olive & romarin

Focaccia sans gluten olive & romarin

Autre facile 35 min 30 min
Ingrédients: 300 g de farine Mix B ( Mix pan ) de Schär 300 g d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive + 2 cuillères à soupe 1 cuillère à café de sel fin 1 cuil...
Recette Mini tartelettes chocolat banane et caramel

Mini tartelettes chocolat banane et caramel

Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte sablée 50 g de chocolat noir 2 cuillères à café de lait 1 cuillère à café de farine de riz complet 2 cuillères à café de sirop d'agave 1 ...
Recette Brioche au levain aux fruits confits ou pépites de chocolat

Brioche au levain aux fruits confits ou pépites de chocolat

Goûter facile 25 min 25 min
Ingrédients: Pâte : 120 g de levain 1 jaune d’oeuf + lait = 250 ml 450 g de farine 1 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger 50 g de sucre 1 cuillère à café de ...
Recette Craquelin

Craquelin

Autre facile 45 min 20 min
Ingrédients: 150 g d'eau ou de lait 2 jaunes d’oeufs ½ cuillère à café de sel 375 g de farine 20 g de sucre fin 20 g de levure de boulanger ou 2 sachets de br...
Recette Mini cake thon, tomates séchées et feta

Mini cake thon, tomates séchées et feta

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 100 g de gruyère râpé 125 ml de lait 100 g de fromage 60 g de fromage râpé 200 g de thon émietté à l'huile 1 boite de thon à l'eau sel poivre...
Recette Brioche aux pralines roses perdue flambée au punch cerises

Brioche aux pralines roses perdue flambée au punch cerises

Goûter facile 40 min 15 min
Ingrédients: 280 ml de lait 3 oeufs 1 cuillère à soupe de lécithine de soja (facultatif) 1,5 cuillère à café de sel 50 g de sucre 1/2 cuillère à café d’extrait de...
Recette Mini-viennoiseries express

Mini-viennoiseries express

Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: une pâte feuilletée barres de chocolat - pommes fourrés quelques cuillères de compote...
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Menu du jour

Recette Petits pains briochés aux fruits confits

Petits pains briochés aux fruits confits

Goûter facile 30 min 35 min
Ingrédients: Pour la pâte : 3 oeufs 125 g de sucre semoule 500 g de farine 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger 2 cuillères à soupe de lait 20 g de levure fraîch...
Recette Mini terrines de poires en gelée

Mini terrines de poires en gelée

 
Dessert facile 22 min 183 kcal
Ingrédients: 4 petites poires 250 ml de jus de poires 1/2 cuillère à café d'agar agar 1 noix de beurre 1 cuillère à soupe de sucre 4 à 5 gâteaux secs( sablés, spé...
Recette Chaussons briochés (sans beurre) fourrés

Chaussons briochés (sans beurre) fourrés

 
Goûter facile 30 min 228 kcal
Ingrédients: 230 ml de lait écrémé 200 g de farine T65 150 g de farine de petit épeautre 1 cuillère à soupe de sucre roux 1 cuillère à café de sel 1 sachet de lev...
Recette Pate brisee aromatisee

Pate brisee aromatisee

 
Entrée facile 45 min 321 kcal
Ingrédients: 125 ml d'eau 250 grammes de farine 100 grammes de beurre une pincée de sel ciboulette...
Recette Mini-cakes aux spéculoos

Mini-cakes aux spéculoos

 
Autre facile 40 min 448 kcal
Ingrédients: 125 g de farine un sachet de levure 2 oeufs 60 g de beurre fondu 60 g de sucre 50 ml de lait 50 g d'amandes en poudre 1 cuillère à soupe de cannelle ...
Recette Fougasse à la crème de poivron - cratères mozzarella

Fougasse à la crème de poivron - cratères mozzarella

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour 1 belle fougasse : 1 cuillère à soupe de graines 2 cuillères à soupe de crème de poivron des billes de mozzarella 25cl d'eau 3 cuillères à so...
Recette Mouna

Mouna

 
Autre facile 50 min 213 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 10 cl d'huile 1 paquet de levure boulangère sèche 4 jaunes d'oeufs 2 sachets de sucre vanillé 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'o...
Recette Mini cakes citron-pavot

Mini cakes citron-pavot

 
Dessert facile 25 min 178 kcal
Ingrédients: 40 g de beurre mou 60 g de sucre 1 oeuf 120 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à soupe de graines de pavot 1 cuillère à café...
Recette Mini muffins carotte / noix

Mini muffins carotte / noix

 
Autre facile 30 min 700 kcal
Ingrédients: 15 cl d'huile de tournesol 150 g de sucre de canne 225 g de farine 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 oeufs 100 g de carottes râpées 1 cuillè...
Recette Mini bricks au thon

Mini bricks au thon

Apéritif facile 20 min 15 min
Ingrédients: 5 feuilles de pâte à filo 1 oeuf dur 1/2 boîte de thon à l'eau 2 cuillères à soupe de gruyère râpé 10 olives dénoyautées 1 cuillère à café de câpres ...
Recette Mini quenelles à poêler

Mini quenelles à poêler

 
Autre facile 9 min 79 kcal
Ingrédients: une noix de beurre mini quenelles...
Recette Mini-charlotte au chocolat blanc

Mini-charlotte au chocolat blanc

Autre facile 20 min 5 min
Ingrédients: Biscuits à la cuillère 200 g de chocolat blanc 3 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide 3 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe d'alcool Grand-Marn...
Recette Mini-flamiches

Mini-flamiches

Autre facile 15 min 35 min
Ingrédients: 180 g de faine T80 50 ml d'huile d'olive 1 cuillère à café de nigelle 1/2 cuillère à café de sel un peu d'eau Pour la garniture: 5 jeunes poireaux 2...
Recette Mini cake feta-menthe

Mini cake feta-menthe

 
Apéritif facile 25 min 234 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 200 g farine 1 sachet de levure chimique 120 g huile 120 g vin blanc 100 g gruyère râpé 100 g féta 1 cuillère à soupe de menthe sèche...
Recette **mini frittatas aux courgettes pour piccholines**

**mini frittatas aux courgettes pour piccholines**

 
Sans gluten
Autre facile 30 min 317 kcal
Ingrédients: Pour 24 frittatas : 4 oeufs 80 gr de crème fraîche épaisse 180 gr de courgettes râpées (avec la peau) 2 cuillères à soupe bombées de parmesan râpé 1 c...
Recette Mini cakes carottes/maïs

Mini cakes carottes/maïs

 
Sans gluten
Autre facile 50 min 120 kcal
Ingrédients: 2 grosses carottes bio 1 épis de maïs bio 2 oeufs 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena 20 g de beurre fondu 20 cl de cr...


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