Ptitchef

Moules gratinées

427 recettes
Recette Moules, coques et crevettes dans une bouillon aux tomates épicées

Moules, coques et crevettes dans une bouillon aux tomates épicées

(1 vote), (84)
Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 1/4 d'huile d'olive 5 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 c. à thé de graines de piment séchées 1 tasse de vin blanc 1 boite (28 onces) de conserve d...
Recette Moules de bouchot cuites au four

Moules de bouchot cuites au four

(88 votes), (38) , (849)
Sans gluten
Plat facile 30 min 442 kcal
Ingrédients: 1 kg de moules de bouchot 2 échalotes 1 bouquet de persil thym laurier 20 cl de Crème Entière (fluide et onctueuse) 15 cl de vin blanc sec 1 pi...
Recette Moules à la catalane

Moules à la catalane

(40 votes), (1) , (425)
Sans gluten
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 3L de moules 1 gros et un petit poivron vert 3 oignons 1 boîte de tomates pelées 1 conserve de tomates stérilisées 1 tomate 1 chorizo à griller ...
Recette Moules marinières au curry, citron et estragon

Moules marinières au curry, citron et estragon

(20 votes), (7) , (352)
Plat moyen 50 min 30 min
Ingrédients: 1,6kg de moules (avec leurs coquilles), soit 400g par personne 3l d’eau froide 4 grosses échalotes 2 gousses d’ail dégermées 2 feuilles de Laurier 2 b...
Recette Côtes de porc au poivre gratinées au comté

Côtes de porc au poivre gratinées au comté

(20 votes), (7) , (302)
Sans gluten
Plat facile 20 min 499 kcal
Ingrédients: 4 cotes de porc 100g de comté râpé 1 c a s d'huile de la sauce au poivre 4 CS de crème fraîche épaisse...
Recette Tarte gratinée aux pommes de terre et morbier

Tarte gratinée aux pommes de terre et morbier

(17 votes), (5) , (574)
Entrée facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 pâte brisée ou feuilletée 500 g de pommes de terre (ex Charlotte) 2 oeufs + 1 jaune 150 g de Morbier 25 cl de crème fraîche liquide 1 cuil à s...
Recette Crêpes gratinées au thon

Crêpes gratinées au thon

(12 votes), (1) , (42)
Plat moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: 8 à 9 crêpes Un gros oignon 2 à 3 poivrons verts Une tasse de mais Une tasse d’olives vertes coupées en rondelles Une grosse boite de thon à l’huile D...
Recette Chaudrée de moules.

Chaudrée de moules.

(12 votes), (3) , (415)
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 1 k de moules 150 g de lardons fumés 1 c d?huile d?olive 30 g de beurre la verdure d?un poireau 1 branche de céleri 2 feuilles de laurier 3 gousses d?...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Moules de cordes, crevettes ail et persil

Moules de cordes, crevettes ail et persil

(9 votes), (40)
Sans gluten
Plat facile 35 min 448 kcal
Ingrédients: 1 litre de moules 400 g de crevettes décortiquées 1 échalote 2 gousses d’ail dégermées et passées au presse ail 1/2 bouquet de persil plat fineme...
Recette Moules au jambon et piment d'espelette

Moules au jambon et piment d'espelette

(9 votes), (1) , (344)
Entrée facile 20 min 151 kcal
Ingrédients: 300 gr de moules (décortiquées ; poids sans les coquilles) 2 tranches de jambon de Bayonne (un peu épaisses) 1/4 poivron rouge 2 gousses d'ail 50 ...
Recette Moules aux tomates et poivrons

Moules aux tomates et poivrons

(8 votes), (431)
Apéritif facile 30 min 15 min
Ingrédients: 2 kg de moules 1 oignon (petit) 1/2 poivron rouge 6 cornichons 300g de tomates (pelées) 5 cl de vinaigre de xérès 2 morceaux de sucre 1 cs de f...
Recette Risotto safrané aux moules

Risotto safrané aux moules

(8 votes), (2) , (670)
Plat moyen 5 min 20 min
Ingrédients: 200 g de riz spécial risotto 150 g de moules décortiquées 60 cl de bouillon de poisson 10 cl de vin blanc 1 échalote ou 1 petit oignon 2 cuillère...
Recette Noix de st jacques gratinées

Noix de st jacques gratinées

(8 votes), (3) , (671)
Entrée moyen 25 min 219 kcal
Ingrédients: 400 gr de noix de St-Jacques décongelées 1 boite de champignons de Paris entiers (230 gr égouttés) 1 échalote 40 gr de beurre 10 cl de vin blanc ...
Recette Moules à la provençale

Moules à la provençale

(8 votes), (3) , (336)
Sans gluten
Plat moyen 40 min 343 kcal
Ingrédients: 1 kg de moules fraîches grattées et lavées 1 bulbe de fenouil 2 cs de pastis 10 feuilles de basilic ciselé 400 g de tomates concassées (boite) 2...
Recette Cassolette de moules au curry

Cassolette de moules au curry

(8 votes), (24)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 1036 kcal
Ingrédients: quelques moules cuites 1 échalote 2 cuillères à café de curry en poudre de la crème fraîche un petit verre de vin blanc sec du sel du poivre...
Recette Madeleines sans moule à madeleines

Madeleines sans moule à madeleines

(8 votes), (1) , (9)
Autre facile 30 min 278 kcal
Ingrédients: 85 g de farine 85 g de sucre en poudre 42 g de beurre 2 oeufs (85 g) de la vanille 1/2 sachet de levure chimique...
Recette Moules de Bouchot du Mont Saint-Michel

Moules de Bouchot du Mont Saint-Michel

(7 votes), (2) , (40)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 Kg de moules Bouchot (pour 4 personnes) 50 cl de vin blanc sec 2 tomates allongées 2 à 3 gousses d'ail 2 échalotes Poivre 50 g de beurre 1/2...
Recette Saucisses gratinées

Saucisses gratinées

(7 votes), (2) , (19)
Plat facile 45 min 277 kcal
Ingrédients: 2-3 grosses saucisses genre italienne ¼ de tasse d'oignons en petits cubes ¼ de poivrons verts en petits cubes ½ tasse de champignons tranchés...
Recette Bouchées à la reine aux fruits de mer

Bouchées à la reine aux fruits de mer

(6 votes), (33)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 24 moules fraîches ou congelées 24 crevettes cuites moyennes 1 tranche de 1 cm d'épaisseur de jambon cuit 300 g de champignons de Paris 15 coquilles ...
Recette Gratinée de poireaux franc-comtoise

Gratinée de poireaux franc-comtoise

(5 votes), (716)
Plat facile 1 heure 458 kcal
Ingrédients: 700g de poireaux 3CàS de crème fraîche 1CàS de moutarde douce 4 saucisses de Montbéliard 40g de beurre 3 poignées d’emmental râpé Chapelure...
Recette Salade de haricots verts, pdt, tomates cerises et tartine gratinée au parmesan

Salade de haricots verts, pdt, tomates cerises et tartine gratinée au parmesan

(5 votes), (148)
Plat facile 20 min 27 min
Ingrédients: Salade 1 belle poignée de haricots verts frais 1 pomme de terre à chaire ferme 1 grappe de tomates cerise 1 oignon 1+1 càs d’huile d’olive 1 càs de vi...
Recette Moules au roquefort

Moules au roquefort

(5 votes), (2) , (35)
Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: Il faut compter 1,200kg par personne de moules. 1 oignon 20g de beurre 30cl de crème fraîche liquide 150g de roquefort ...
Recette Purée légére carottes pomme de terre gratinée

Purée légére carottes pomme de terre gratinée

(5 votes), (1) , (30)
Accompagnement moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 700g de pommes de terre 500g de carottes 2 cs de boursin cuisine 1 cube bouillon de légume 2 oeufs 50g fromage râpé du sel et du poivre...
Recette Huitres tomates & bacon gratinées au parmesan

Huitres tomates & bacon gratinées au parmesan

(5 votes), (307)
Sans gluten
Entrée facile 24 min 108 kcal
Ingrédients: Pour farcir 12 huîtres : 1 oignon 1 gousse d'ail 2 tranches de bacon 2 tomates 1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé 100 g de parmesan râpé huile...


Recettes

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez