Ingrédients: 250 g de pâtes fraîches ( : spaghetti, linguine, tagliatelle ou si on suit à la lettre Toni Vianelli, des perciatellini, c'est à dire des...
Ingrédients: 600 g de pennes 1 kg de chicons 300 g de lardons fumés 25 cl à 35 cl crème fraîche légère 2 càs de beurre Sel Poivre noir Noix de muscade râpée 2...
Ingrédients: 4 tomates coeur de boeuf 1 sachet de Parmesan ou de Pecorino 3 gousses d'ail (selon vos envies) 1 bouquet de basilic 1 bon filet d'huile d'olive...
Ingrédients: Des ravioles 1 brique de crème liquide "Amande cuisine" de La Mandorle Du curry Poivre de Sichuan Sel Ciboulette du jardin Pécorino Parmesan...
Ingrédients: 1/4 de tasse de chapelure 2 oeufs 1 cuillère à soupe de lait persil plat, Italien émincé basilic émincé 1 cuillère à soupe de ketchup sel et...
Ingrédients: Huile d'olive 1 gros oignon espagnol pelés, coupé en 2 émincé 16 oz de saucisses italiennes douces ou fortes ou les 2 à parts égales, dépouillées,...
Ingrédients: Pâte brisée : 180 g de farine 90 g de beurre mou 3 cl d'eau glacée 1 pincée de sel Appareil : 450 g environ de ratatouille 2 oeufs 10 cl de crème...
Ingrédients: 170 g de farine 1 oeuf 10 g de saindoux (ou de beurre) 300 g de Pecorino sardo (frais) {introuvable si vous êtes en France, substituez le par de la...
Ingrédients: 150 gr de pistaches décortiquées non salées 10 feuilles de basilic 1 c. à soupe de pecorino 2 c. à soupe de parmesan sel poivre 2 c. à soupe...
Ingrédients: 800 g de viande hachée 150 g de chapelure 50 g de parmesan rapé 50 g de pecorino rapé 1/2 verre de vin blanc 1 verre d'eau sel et poivre 2 oeufs...
Ingrédients: 200 g de Pecorino Sardo râpé 500 g de gnocchetti sardi 200 g d'aubergines 2 courgettes moyennes 2 oignons 3 belles tomates 5 feuilles de basilic 5...
Ingrédients: 500 g de pommes de terre (farineuses) 150 g de chapelure 40 g de fromage râpé pecorino 40 g de fromage râpé parmesan 50 g de farine 2 oeufs 2...
Ingrédients: 1 tranche de 700-800g de faux filet ou toute autre pièce pour filet mignon 100 g de chapelure 100 g de caciocavallo ou tout autre fromage à pâte...
Ingrédients: 180 g de riz rond (du Sud Taureau ailé ou un autre riz à risotto) 1 cuillère à café d'huile d'olive 600 ml d'eau 1 bouillon de légumes 1 gousse...
Ingrédients: 1 pâte brisée 10 oignons 1 courgette ronde Du pécorino au piment d'Espelette Du parmesan Du gruyère râpé Du sel à la nèpe 2 oeufs Un peu de lait 2...
Ingrédients: 150 g de pourpier 100 g d'épinards 4 pommes 2 oeufs 200 g de lardons 50 g de pécorino romano 1 bouquet de ciboulette 4 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 6 cuillères à soupe de quinoa (désolée mais ma balance est cassée...) 300 ml de bouillon de légumes + 300 ml d'eau (d'après la judicieuse...
Ingrédients: 4 oeufs 4 cuillères à soupe de chapelure 6 cuillères à soupe de pecorino ou parmesan râpé 2 tranches de pain de mie ou de la mie du pain qui vous...
Ingrédients: 20 g de chanterelles séchées 2 cuillères à table d'huile d'olive 1 cuillère à table de beurre 1 échalote française hachée 2 gousses d'ail hachées...
Ingrédients: 500 g de champignons blancs de Paris (ou cèpes) 2 oeufs 4 cas de chapelure 2 cas de pecorino (ou parmesan) Origan Huile d'olive Sel Poivre
