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Pesto maison

6 recettes

Le pesto est un apprêt culinaire ayant pour origine le nord-ouest de l'Italie dans la province de Ligure. Cette sauce traditionnelle est élaborée avec des pignons de pin, du basilique, de l'ail, de l'huile d'olive et du fromage râpé de brebis « Pecorino » ou du Parmesan. En Italie, le pesto maison est habituellement utilisé dans les « primi piatti » (premiers plats), tels que les gnocchis, le minestrone et les pâtes. À l'étranger, son usage est étendu aux carpaccios, pizzas et steaks.

Recette Bouchées de brick, tomates séchées, parme & pesto maison

Bouchées de brick, tomates séchées, parme & pesto maison

(1 vote), (9)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 feuilles de brick 16 tomates séchées 4 tranches de jambon de Parme un peu de pesto maison du cresson...
Recette Pesto maison

Pesto maison

(7 votes), (2) , (14)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 246 kcal
Ingrédients: 1 bouquet de basilic une grosse poignée de pignons de pin 2 cuillères à soupe de parmesan râpé une bonne huile d'olive sel et poivre si besoin l'a...
Recette Aubergines farcies - pesto maison & roquette

Aubergines farcies - pesto maison & roquette

(1 vote), (4)
Sans gluten
Plat facile 2h35m 251 kcal
Ingrédients: 10 petites tomates en grappe 1 cuillère à café de ricotta 1 cuillère à café de pignons grillés 2 aubergines 4 poignées de roquette 1 boule de mozzare...
Recette Pesto maison

Pesto maison

(2 votes), (4)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 50 kcal
Ingrédients: 1 bouquet de basilic De l'ail Huile d'olive Sel et Poivre...
Recette Spaghetti au pesto maison de tomates demi-séchées & ricotta - chips de pancetta

Spaghetti au pesto maison de tomates demi-séchées & ricotta - chips de pancetta

 
Plat facile 3h20m 789 kcal
Ingrédients: 40 petites tomates en grappe 400 g de spaghetti 8 fines tranches de pancetta du thym 3 cuillères à soupe de ricotta 2 cuillères à soupe de pignons de...
Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

(68 votes), (21 commentaires)

Un steak haché bien grillé surmonté d'une tranche de fromage fondante, le vert croquant d'une feuille de salade, le rouge d'une tomate, les lamelles blanches de l'oignon, l'ensemble confortablement lové entre deux buns bien ronds : quelles que soient nos convictions...

Recette Basilic, parmesan & pignons de pin grillés pour un pesto maison qui déchire!

Basilic, parmesan & pignons de pin grillés pour un pesto maison qui déchire!

Plat facile 3 min 2 min
Ingrédients: 1 poignée de feuilles de basilic fraîches 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 poignée de pignons de pin sel & p...


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