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Pesto maison

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Le pesto est un apprêt culinaire ayant pour origine le nord-ouest de l'Italie dans la province de Ligure. Cette sauce traditionnelle est élaborée avec des pignons de pin, du basilique, de l'ail, de l'huile d'olive et du fromage râpé de brebis « Pecorino » ou du Parmesan. En Italie, le pesto maison est habituellement utilisé dans les « primi piatti » (premiers plats), tels que les gnocchis, le minestrone et les pâtes. À l'étranger, son usage est étendu aux carpaccios, pizzas et steaks.

Recette Bouchées de brick, tomates séchées, parme & pesto maison

Bouchées de brick, tomates séchées, parme & pesto maison

(1 vote), (10)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 feuilles de brick 16 tomates séchées 4 tranches de jambon de Parme un peu de pesto maison du cresson...
Recette Pesto maison

Pesto maison

(2 votes), (4)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 50 kcal
Ingrédients: 1 bouquet de basilic De l'ail Huile d'olive Sel et Poivre...
Recette Basilic, parmesan & pignons de pin grillés pour un pesto maison qui déchire!

Basilic, parmesan & pignons de pin grillés pour un pesto maison qui déchire!

Plat facile 3 min 2 min
Ingrédients: 1 poignée de feuilles de basilic fraîches 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 poignée de pignons de pin sel & p...


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