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Pierrade

5 recettes

Les beaux jours sont arrivés et la pierrade vient trôner sur les tables des déjeuners conviviaux en plein air. Alternative savoureuse et légère au barbecue, elle permet de saisir les viandes et les légumes sans ajouter de matière grasse. A décliner avec toutes les viandes : poulet, boeuf, veau... La recette la plus originale, c'est sans conteste la pierrade de poisson et fruits de mer.

Recette Autour d'une pierrade ......

Autour d'une pierrade ......

(2 votes), (2)
Autre facile 15 min
Ingrédients: Pierrade de viandes : 200 g et 250 g de dinde ou boeuf par personne Pierrade de légumes : courgettes (1 pour 2 pers.) aubergines (1) poivron vert (1...
Recette Quatuor de sauces rapides pour pierrade improvisée

Quatuor de sauces rapides pour pierrade improvisée

(6 votes), (1) , (32)
Autre facile 5 min 14 min
Ingrédients: 1) Sauce au curry : ½ oignon hachés 20 g de raisins secs 25 cl de crème fraîche 1 cuillère à café de curry ½ cuillère à café de beurre sel...
Recette Pierrade au poisson

Pierrade au poisson

(1 vote), (1)
Sans gluten
Plat facile 10 min 296 kcal
Ingrédients: 500 g de filet de saumon 1 jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre aneth...
Recette Sauté minute épicé aux oignons et à la coriandre

Sauté minute épicé aux oignons et à la coriandre

 
Sans gluten
Plat facile 27 min 448 kcal
Ingrédients: 300 g de viandes coupées en fines lamelles (du porc, du canard, de l'agneau et du boeuf) 3 oignons 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillè...
Recette Gambas et ananas cuits sur pierrade et son riz basmati

Gambas et ananas cuits sur pierrade et son riz basmati

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 boîte de gambas surgelées 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe ...


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