Ptitchef

Agneau aux figues façon tajine express

Plat
4 parts
15 min
35 min
facile
391 Kcal
Les plats qui mijotent à feu doux, savoureux, qui dépaysent et qui se préparent en deux temps trois mouvements ...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de selle d'agneau

250 g de figues moelleuses


3 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de cumin

40 cl d'eau

huile

Préparation

  • Coupez la viande en gros morceaux et faites les dorer dans un peu d'huile.
  • Pendant ce temps, épluchez les oignons et l'ail et émincez les, ajoutez les à la viande.
  • Mélangez et ajoutez les figues et le cumin, mouillez avec 40 cl d'eau.
  • Couvrez et laissez cuire à feu doux 20 minutes.
  • Mélangez, ajoutez un peu d'eau si nécessaire et poursuivez la cuisson 15 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 346g
Calories: 391Kcal
  • Glucides: 12.7g
  • Lipides: 24.2g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 29.3g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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