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ASPARAGUS-PARMESAN PIE - TARTE D'ASPERGES AU PARMESAN

Plat
4 parts
10 min
50 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Etendre la pâte au rouleau puis la déposer sur un moule à tarte beurré et fariné.
  • Cuire les asperges à la vapeur. Dans un saladier, battre les oeufs.
  • Ajouter lait et crème. Râper grossièrement le parmesan. Assaisonner.
  • Saupoudrer de ciboulette coupée. Cuire à blanc la pâte pendant 20 minutes à 200°.
  • Sortir du four, déposer les asperges et verser la crème. Remettre au four, à 150 pendant une demi-heure.


Photos

ASPARAGUS-PARMESAN PIE - TARTE D'ASPERGES AU PARMESAN, photo 1
ASPARAGUS-PARMESAN PIE - TARTE D'ASPERGES AU PARMESAN, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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