Ptitchef

Blanc de poulet roulés au basilic

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
438 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 blancs de poulet fermiers

1 bouquet de basilic

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

1/2 botte d'asperges vertes

2 poireaux nouveaux extra fins

Préparation

  • Bien aplatir les blancs de poulet à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  • Mixer le basilic.
    Ajouter l'huile, le sel et le poivre et mixer à nouveau.
    Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure pour faire figer au froid la préparation qui sera plus facile à tartiner.
  • Tartiner les blancs de poulet avec la préparation au basilic, les rouler sur eux-mêmes et les enfermer dans du film étirable qui résiste à la cuisson.
  • Nettoyer les légumes.
  • Faire cuire le tout à la vapeur : 10 minutes pour les rouleaux de poulet, 5 pour les poireaux, et 3 minutes pour les asperges.
  • Disposer les légumes dans les assiettes, ajouter le rouleau de poulet coupé en deux, et saupoudrer de gomasio.
M Ma p'tite cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 408g
Calories: 438Kcal
  • Glucides: 6.3g
  • Lipides: 29.8g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 33.7g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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