Blanquette de salsifis au poulet.

(3.67/5 - 3 votes)

Ingrédients

- 1 boîte de salsifis (500 g égoutté)
- 400 g d'escalopes de poulet
- 2 cuillères à café de margarine ( 60% )
- 20 cl de sauce béchamel en briquette
- 1 cuillères à café d'estragon
- 1 échalote émincée
- poivre

Préparation

Etape 1

Égoutter les salsifis. Couper le poulet en cubes.

Etape 2

Faire fondre la margarine dans une sauteuse.Y faire dorer la viande.

Etape 3

Parsemer d'échalote et poursuivre la cuisson tout en remuant. Ajouter les salsifis puis asperger de béchamel.

Etape 4

Faire réchauffer le tout pendant 2 à 3 minutes.

Etape 5

Saupoudrer d'estragon,mélanger,poivrer et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blanc (Bourgogne, Blanc) Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge)

Questions:








Notez cette recette:


Vidéo associée

Blanquette de veau pas à pas


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au pouletQuel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Que faire avec des restes de pouletQue faire avec des restes de poulet

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales