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Boeuf au vin (mijoteuse)

Plat
4 parts
15 min
9 heures
facile
Boeuf au vin (mijoteuse)
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Boeuf au vin (mijoteuse)
 

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 1/8 lbs bifteck de noix de ronde, coupé en cubes de 2 pouces

Carottes et patates en petits cubes

1 oignons haché finement

2 gousses d'ail hachée finement

1 cuillère à café de moutarde de Dijon

1/2 tasse eau, chaude

2 cuillères à thé concentré de bouillon de boeuf, en poudre

1 1/4 tasse crème de champignons

1 1/4 tasse champignons frais, tranchés

1 1/2 oz sachet de soupe à l'oignon

1/2 tasse vin rouge

Au goût: herbes de provence, thym, romarin, persil

Préparation

  • Mettre les cubes de viande dans une mijoteuse électrique de 6 L ainsi que les pommes de terre, les carottes, l'oignon et l'ail.
  • Dans un bol moyen, délayer le bouillon de boeuf en poudre dans l'eau chaude.
  • Ajouter la crème, les champignons, le sachet de soupe, le vin, la moutarde de Dijon et les épices. Remuer. Verser le mélange sur le boeuf.
  • Couvrir.Cuire à feu vif pendant 7 à 9 heures.
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Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge




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