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Boeuf au vin (mijoteuse)

M Ma cuisine de tous les jours
Plat
4 parts
15 min
9 heures
facile

Ingrédients

- 2 1/8 lbs bifteck de noix de ronde, coupé en cubes de 2 pouces

- Carottes et patates en petits cubes

- 1 oignons haché finement

- 2 gousses d'ail hachée finement

- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

- 1/2 tasse eau, chaude

- 2 cuillères à thé concentré de bouillon de boeuf, en poudre

- 1 1/4 tasse crème de champignons

- 1 1/4 tasse champignons frais, tranchés

- 1 1/2 oz sachet de soupe à l'oignon

- 1/2 tasse vin rouge

- Au goût: herbes de provence, thym, romarin, persil

Préparation

Etape 1

Mettre les cubes de viande dans une mijoteuse électrique de 6 L ainsi que les pommes de terre, les carottes, l'oignon et l'ail.

Etape 2

Dans un bol moyen, délayer le bouillon de boeuf en poudre dans l'eau chaude.

Etape 3

Ajouter la crème, les champignons, le sachet de soupe, le vin, la moutarde de Dijon et les épices. Remuer. Verser le mélange sur le boeuf.

Etape 4

Couvrir.Cuire à feu vif pendant 7 à 9 heures.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Graves rouge (Bordeaux, Rouge) Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)








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