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Boeufs au curry mijoté aux pommes (recette pour nouvel an chinois)

Plat
4 parts
15 min
10 min
moyen
295 Kcal
Je profite du weekend pour cuisiner un bon et simple petit plats. Vu le succès du plats du jour. Un curry délicatement doux et cuit à la poêle avec le boeuf pendants 20minutes est la recette idéale pour vous réchauffer lors d'un froid d'hiver .

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200g de boeuf

5 pommes de terres (grosses)

1 pomme

4 c à s de bière

8 c à s de sauce curry

1 pot de yaourt

8 c à s d'eau

Préparation

  • Préparation les ingrédients.
    Coupez le boeuf en cube, marinez -le avec la bière. Pelez les pommes de terres et coupez-les en cubes et faites-les cuir à la vapeur pendants 10 minutes. Coupez les pommes en cube.
  • Faites chauffer un peu d 'huile dans une poêle à feu doux, ajoutez le boeuf laisser mi- cuit à feu doux , puis réservez- le hors du feu.
  • Ajoutez les pommes de terres (la préparation d'étape 2) dans la poêle, faites dorer à feu doux.
  • Etape 4 - Boeufs au curry mijoté aux pommes (recette pour nouvel an chinois)
    Remettez les morceaux de boeuf (la préparation d'étape 3).
  • Etape 5 - Boeufs au curry mijoté aux pommes (recette pour nouvel an chinois)
    Ajoutez la sauce ( mélanger la sauce curry, le yaourt et l'eau ), mélangez -les.
  • Etape 6 - Boeufs au curry mijoté aux pommes (recette pour nouvel an chinois)
    Laissez cuir à feu doux jusque'à ce que la sauce soit bien absorbée.
  • Servez chaud. Je vous propose accompagner de riz ou des salades , cela vous fait un repas complet.
    Salez et poivrez à votre convenance ou du piments en fonction des préférences.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 381g
Calories: 295Kcal
  • Glucides: 34.3g
  • Lipides: 4.7g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 18.6g
  • Fibres: 16.6g
  • Sucre: 32.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

simaggi
simaggi, 15/05/2014

Mis dans mon livre de recettes.

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