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Boeufs aux vermicelles à l'asiatique
Boeufs aux vermicelles à l'asiatique
Un plat copieux, irrésistiblement bon.
Préparation
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Faire cuire le bœuf (au choix : à la poêle ou au four).
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Dans le wok, faire revenir des tout petits dés de carottes et de courgette dans un mélange d'huile, d'eau, de gingembre et de sauce soja.
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Pendant ce temps, faire tremper les vermicelles dans un saladier d'eau chaude.
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Une fois que les légumes commencent à être fondants et que l'eau de cuisson est à moitié évaporée, ajouter le bœuf coupé en lanières et les vermicelles ramollis.
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Laisser mijoter sur feu moyen.
Assaisonner et servir bien chaud.
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