Ptitchef

Boulette de sardine haché

Plat
4 parts
5 min
15 min
facile
Les boulettes de sardine est un des plus délicieux plat typiquement marocains il est original, très bon, et super succulent. N’hésitez pas à essayer cette superbe recette chez vous.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de sardine

2 cuillères à soupe de graisse de mouton haché

100 g de riz

4 gousse d'ails hachés

Coriandre et persil râpé

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de poivre

1 cuillère à café de paprika

sel


Pour la sauce tomate:

6 tomates rappées

persil, coriandre

2 gousse d'ail râpé

1 cuillère à café de paprika

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de cumin

sel

Préparation

  • Etape 1 - Boulette de sardine haché
    Bien laver les sardines sous l'eau courante enlever les arêtes,retirer la chair, haché les.
  • Etape 2 - Boulette de sardine haché
    Dans un bol y ajouter les épices, graisse de mouton hachée, coriandre et persil râpé et l'ail écrasé, mélanger le tous et faire des petites boulettes, les disposer sur un plat.
  • Etape 3 - Boulette de sardine haché
    Dans une cocotte mettre les tomates râpées , épices, les ails râpés, faire revenir pendant 15 minutes, puis ajouter les boulettes de sardine et le poivron rouge, couvrir et laisser cuire.
S Saveur Culinaire

Photos

Boulette de sardine haché, photo 1Boulette de sardine haché, photo 2Boulette de sardine haché, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bordeaux rougeBordeaux, Rouge
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

12/11/2012

Miaaaam

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Boulettes margherita
Boulettes margherita
10 parts
29 min
facile
4 / 5
Recette Houmous onctueux
Houmous onctueux
4 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Chili con carne mexicain
Chili con carne mexicain
4 parts
2h30m
facile
4.1 / 5
Recette Boulettes de sardines à la coriandre
Boulettes de sardines à la coriandre
6 parts
35 min
facile
4.5 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez