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Boulettes de viande de boeuf à la tomate

Plat
10 parts
12 min
8 min
facile
95 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
500 g de viande de boeuf hachée



20 g de pain (trempé dans un peu d'eau)

1/2 cuillère à café de cumin


Concentré de tomate + eau

Sel

poivre

sucre

Préparation

  • Mixer l'oignon avec le pain et le persil. Placer ce mélange dans un saladier.
  • Ajouter la viande hachée, la moitié de l’œuf battu, le pain, le cumin et assaisonner le tout.
  • Former des boulettes; les tremper dans l'autre moitié de l’œuf puis dans de la chapelure.
  • Faire frire les boulettes dans une poêle.
  • Puis les faire mijoter dans le concentré de tomate dilué dans de l'eau et assaisonné.
  • Corriger l'acidité grâce au sucre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 69g
Calories: 95Kcal
  • Glucides: 3.5g
  • Lipides: 2.6g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 14.3g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

pelagie219
pelagie219, 05/03/2016

Super bon ma petite fille a adoré !

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