Braisé de rôti de palette aux lardons et aux tomates

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 150 g de bacon coupé en dés
• 4 gousses d'ail fraîchement pressées
• 1 rôti de palette de 1 kilo avec l'os
• 1 boîte de tomates entières
• 4 cuillère à soupe de pâte de tomates à l'ail et aux fines herbes
• 1 enveloppe de soupe à l'oignon du commerce
• 3 branches de romarin frais
• 2 cuillères à thé de sel de céleri
• Poivrer du moulin au goût