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Brochette de crevettes au citron et gingembre

Plat
3 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1/2 chou-fleur


1 cube aromates ail et persil

2 grosses gousses d'ail


10cl de crème d'avoine

Préparation

  • Détailler le chou-fleur en bouquets et le faire pré-cuire 10 minutes au micro-ondes dans une cocotte adaptée ou bien un récipient rempli d'eau avec couvercle.
    Une cocotte-minute convient bien entendu.
  • Couper les courgettes en deux dans la longueur puis en des demi-rondelles.
  • Émincer l'ail.
    Faire revenir les légumes à la poêle dans un filet d'huile d'olive à feu vif.
  • Ajouter un peu d'eau pour ne pas que cela crame.
    Ajouter le cube d'aromate.
    Lorsque les légumes commencent à bien dorer, ajouter la crème d'avoine.
  • Cuire 10 minutes.
  • Ajouter le persil cisaillé un peu avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc





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